Πολλοί από εμάς είμαστε πεπεισμένοι ότι ο δρόμος για τη μακροζωία είναι στρωμένος με αυτά που τρώμε καθημερινά. Ίσως έχετε αρχίσει να ακολουθείτε το διατροφικά μυστικά από τους μακροβιότερους ανθρώπους, ή δοκιμάσατε τις δυνάμεις σας στο ' το πιο υγιεινό πρωινό στον κόσμο Αλλά η μακροζωία θα μπορούσε επίσης να αφορά αυτό που εσύ όχι τρώω. Σε ένα νέα συνέντευξη με Οι Νιου Γιορκ Ταιμς , Βάλτερ Λόνγκο , PhD, καθηγητής γεροντολογίας και διευθυντής του Ινστιτούτου Μακροζωίας του Πανεπιστημίου της Νότιας Καλιφόρνια (USC), μίλησε για όσα έμαθε για τη μακροζωία μελετώντας την πατρίδα του την Ιταλία. Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε τα «δηλητηριώδη 5 Ps» που λέει ο Longo ότι πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε εάν θέλετε να ζήσετε μέχρι τα 100.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Οι άνθρωποι που ζουν έως τα 100 έχουν αυτά τα 3 κοινά πράγματα, δείχνει νέα έρευνα .
Πολλοί Ιταλοί έχουν ζήσει πάνω από 100.
Η Ιταλία είναι γνωστή για το ότι έχει έναν από τους γηραιότερους πληθυσμούς στον κόσμο. Στην πραγματικότητα, η πόλη του Σαρδηνία, Ιταλία , ήταν το πρώτο από τα πέντε μπλε ζώνες να ανακαλυφθεί. (Οι Μπλε Ζώνες είναι τα μέρη του κόσμου όπου οι περισσότεροι άνθρωποι ζουν έως 100 ή περισσότερο.)
«Για τη μελέτη της γήρανσης, η Ιταλία είναι απλά απίστευτη», είπε ο Λόνγκο, ο οποίος διευθύνει ένα εργαστήριο σε ένα ινστιτούτο καρκίνου στο Μιλάνο. Οι Νιου Γιορκ Ταιμς . «Είναι νιρβάνα».
Ο 56χρονος μεγάλωσε στην πόλη της Γένοβας, αλλά επισκεπτόταν συχνά τους παππούδες του στο Μολόχιο, ένα άλλο μέρος της Ιταλίας που είναι γνωστό για τον μεγάλο αριθμό αιωνόβιων. Ως αποτέλεσμα του υπόβαθρου και της έρευνάς του έκτοτε, ο Longo έχει αφοσιωθεί στο να μάθει πώς οι άνθρωποι μπορούν να γεράσουν καλά.
«Θέλω να ζήσω μέχρι τα 120, 130. Πραγματικά σε κάνει παρανοϊκό τώρα γιατί όλοι λένε «Ναι, φυσικά πρέπει τουλάχιστον να φτάσεις στα 100», είπε. «Δεν συνειδητοποιείς πόσο δύσκολο είναι να φτάσεις στα 100».
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 116χρονη γυναίκα χωρίς σοβαρά προβλήματα υγείας αποκαλύπτει τη δίαιτα μακροζωίας της .
Αλλά ο Longo ανησυχεί για την άνοδο των «πέντε δηλητηριωδών Ps».
Ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που βοήθησε τη γήρανση του πληθυσμού της Ιταλίας σε όλη την ιστορία είναι η διατροφή, σύμφωνα με τον Longo. Συγκεκριμένα, η αυθεντική μεσογειακή διατροφή που είπε έχει σε μεγάλο βαθμό χαθεί στους περισσότερους σύγχρονους Ιταλούς. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
«Σχεδόν κανείς στην Ιταλία δεν τρώει τη μεσογειακή διατροφή», είπε ο Λόνγκο ΤΩΡΑ .
Αντίθετα, η σύγχρονη ιταλική διατροφή αποτελείται ως επί το πλείστον από αλλαντικά, στρώσεις λαζάνια και τηγανητά λαχανικά, τα οποία ο Longo θεωρεί ότι είναι «φρικτά και πηγή ασθενειών».
Ο ειδικός στη μακροζωία ανησυχεί ιδιαίτερα για το τι τρώνε τα παιδιά της Ιταλίας αυτές τις μέρες – σημειώνοντας ότι πολλά παλεύουν με την παχυσαρκία λόγω των «δηλητηριωδών πέντε Ps»: πίτσα, ζυμαρικά, πρωτεΐνη, πατάτες και τζάνι (στα ιταλικά για το ψωμί).
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Η μακροβιότερη οικογένεια του κόσμου αποκαλύπτει το μεσημεριανό γεύμα που τρώνε κάθε μέρα .
Ενθαρρύνει τους ανθρώπους να επιστρέψουν στην αρχική μεσογειακή διατροφή.
Ο Longo υποστηρίζει τη μεγαλύτερη και καλύτερη διαβίωση μέσω της διατροφής με βάση τα φυτά και τους ξηρούς καρπούς που δημιούργησε, που ονομάζεται Lite Italian.
«Μοιάζει πολύ με την αρχική μεσογειακή δίαιτα, όχι με τη σημερινή». Ρομίνα Τσερβίνι , PhD, διατροφολόγος στο ιδιωτικό ίδρυμα Longo's που εδρεύει στο Μιλάνο, είπε στους ΤΩΡΑ .
Ο Λόνγκο δίνει περισσότερες λεπτομέρειες για το δικό του δίαιτα μακροζωίας για ενήλικες στην ιστοσελίδα του.
«Τρώτε ως επί το πλείστον vegan, συν λίγο ψάρι, περιορίζοντας τα γεύματα με ψάρια το πολύ σε δύο ή τρία την εβδομάδα», αναφέρει στις οδηγίες του. «Καταναλώστε φασόλια, ρεβίθια, αρακά και άλλα όσπρια ως κύρια πηγή πρωτεΐνης».
Ο ειδικός στη μακροζωία ενθαρρύνει επίσης την ψεύτικη νηστεία.
Έχει κυκλοφορήσει και το Longo Η δίαιτα μακροζωίας , το οποίο περιγράφει ως ένα «κλινικά ελεγμένο πρόγραμμα διατροφής, βασισμένο σε δεκαετίες έρευνας, για την καταπολέμηση των ασθενειών, τη διατήρηση ενός ιδανικού βάρους και τη μεγαλύτερη και πιο υγιεινή ζωή».
Αυτό το πρόγραμμα εστιάζει στην καθημερινή Lite ιταλική διατροφή του, μαζί με «πενταήμερες περιόδους δίαιτας που μιμείται τη νηστεία που θα εφαρμόζετε τέσσερις φορές το χρόνο».
Ο συνδυασμός της διατροφής του Longo με βάση τα φυτά και τους ξηρούς καρπούς με συμπληρώματα και κράκερ λαχανίδας που μιμούνται τη νηστεία επιτρέπουν στα κύτταρα να αποβάλλουν τις βλαβερές αποσκευές και να αναζωογονηθούν χωρίς να λιμοκτονήσουν, είπε στους ΤΩΡΑ .
Ο Longo ενθαρρύνει τους ενήλικες να ακολουθούν επίσης αυτό που συχνά αναφέρεται ως διαλείπουσα νηστεία για τη δίαιτα μακροζωίας του.
«Περιορίστε όλα τα γεύματα σε διάστημα δώδεκα ωρών· για παράδειγμα, ξεκινήστε μετά τις 8 π.μ. και τελειώστε πριν τις 8 μ.μ.», αναφέρει στον ιστότοπό του. «Μην τρώτε τίποτα μέσα σε τρεις έως τέσσερις ώρες πριν τον ύπνο».
Το Best Life προσφέρει τις πιο ενημερωμένες πληροφορίες από κορυφαίους ειδικούς, νέες έρευνες και οργανισμούς υγείας, αλλά το περιεχόμενό μας δεν προορίζεται να υποκαταστήσει την επαγγελματική καθοδήγηση. Όταν πρόκειται για το φάρμακο που παίρνετε ή για οποιεσδήποτε άλλες ερωτήσεις υγείας έχετε, συμβουλευτείτε πάντα τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης απευθείας.
Κάλι Κόλμαν Η Kali Coleman είναι Senior Editor στο Best Life. Η κύρια εστίασή της είναι η κάλυψη ειδήσεων, όπου συχνά ενημερώνει τους αναγνώστες για τη συνεχιζόμενη πανδημία COVID-19 και ενημερώνει για τα τελευταία κλεισίματα λιανικής. Διαβάστε περισσότερα
