Η διοργάνωση ενός υπέροχου δείπνου μπορεί να μοιάζει σαν μια γιγάντια πράξη ταχυδακτυλουργίας. Πριν φτάσουν οι επισκέπτες, πρέπει καθαρίζω το σπίτι , ετοιμάστε το φαγητό και ντυθείτε με ένα έντονο ρούχο που ταιριάζει σε έναν οικοδεσπότη. Μόλις φτάσουν οι καλεσμένοι, πρέπει να τους χαιρετήσετε και να τους παρέχετε συστάσεις—όλα αυτά ενώ κυκλοφορούν ορεκτικά, βάζετε τις τελευταίες πινελιές στο κυρίως πιάτο και διασφαλίζετε ότι όλοι θα είναι ικανοποιημένοι με το φαγητό και επιλογές ποτών . Αλλά όταν πρόκειται για το τι τρώνε και πίνουν οι καλεσμένοι, οι ειδικοί στην εθιμοτυπία λένε ότι υπάρχουν μερικά πράγματα που δεν θα σέρβιραν ποτέ σε ένα δείπνο. Να τι συνιστούν να αποφύγετε.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Τα 6 καλύτερα πράγματα που πρέπει να ζητήσετε από τους επισκέπτες να φέρουν—αν προσφέρουν .
1 Χοιρινό, οστρακοειδή ή μοσχάρι
Ανάλογα με τους καλεσμένους σας, το να σερβίρετε βοδινό, οστρακοειδή ή χοιρινό κρέας θα μπορούσε να είναι ψεύτικο.
πώς να πεις αν σε αγαπά
'Εάν φιλοξενείτε άτομα από τη Μέση Ανατολή, ίσως να θέλετε να αποφύγετε πράγματα που περιέχουν χοιρινό, οστρακοειδή ή αλκοόλ, και εάν φιλοξενείτε άτομα από την Ινδία, ίσως να θέλετε να αποφύγετε να συμπεριλάβετε το βόειο κρέας', λέει. Τζαμίλα Μουσάγιεβα , ένα πιστοποιημένος εμπειρογνώμονας εθιμοτυπίας . «Θα επέλεγα να φτιάχνω πιάτα που μπορούν να καταναλωθούν από όλους, ανεξάρτητα από τη θρησκεία ή το πολιτιστικό τους υπόβαθρο».
2 Σούσι
Το σούσι είναι πιο ευχάριστο για το πλήθος, αλλά θα μπορούσε να είναι μεγαλύτερο πρόβλημα από ό,τι αξίζει. «Αν και είναι νόστιμο και ευαίσθητο, η διατήρηση της φρεσκάδας του ωμού ψαριού αποτελεί πρόκληση ενώ διασκεδάζει μεγάλο αριθμό επισκεπτών και παρουσιάζει ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων», λέει. Κάμερον Φορμπς , ιδρυτής της εταιρείας οργάνωσης εκδηλώσεων boutique Λειτουργίες Forbes . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Αντικείμενα όπως το γκασπάτσο και η σούπα με σταγόνες αυγών δημιουργούν ένα παρόμοιο πρόβλημα. «Για παράδειγμα, το γκασπάτσο πρέπει να σερβίρεται κρύο, και χρειάζεται ψυγείο μέχρι λίγο πριν το σερβίρισμα», λέει το Forbes. «Αυτό μπορεί να προκαλέσει υλικοτεχνικές προκλήσεις εάν ο χώρος στο ψυγείο σας είναι περιορισμένος, ειδικά όταν φιλοξενείτε μια μεγαλύτερη ομάδα, καθώς το γκασπάτσο που αφήνεται πολύ μακριά μπορεί να χάσει τη δροσιστική του γεύση και να γίνει λιγότερο απολαυστικό».
Τα λιγότερο λεπτεπίλεπτα αντικείμενα είναι πάντα καλύτερα—και ασφαλέστερα—αφού τίποτα δεν αφήνει άσχημη γεύση στο στόμα των καλεσμένων σας όπως η τροφική δηλητηρίαση.
ποια είναι τα πιο εξελιγμένα μαθηματικά
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 6 αντικείμενα που πρέπει να έχετε πάντα στην κουζίνα σας όταν έρχονται οι επισκέπτες .
3 Chardonnay
Το σερβίρισμα chardonnay μπορεί να αναστατώσει μερικά φτερά. «Μπορεί να φαίνεται σαν μια ήμερη επιλογή, αλλά δεν έχω δει ποτέ επισκέπτες να σηκώνουν τη μύτη τους όπως κάνουν όταν ένας διακομιστής τους λέει ότι η μόνη τους επιλογή λευκού κρασιού είναι το Chardonnay ή, ακόμη χειρότερα, ένα αμερικανικό», λέει. Μόρις Ρόσλιν , σομελιέ επιπέδου 3 και ιδρυτής και Διευθύνων Σύμβουλος της οινοσυμβουλευτικής Η Francey δεν είναι φανταχτερή . «Ήμουν σε έναν γάμο πέρυσι ως καλεσμένος και παρακολούθησα πολλούς ανθρώπους να παραλείπουν εντελώς το κρασί όταν ανακάλυψαν ότι το Chardonnay ήταν η μόνη τους επιλογή».
Αντ 'αυτού, σερβίρετε ένα pinot grigio ή sauvignon blanc ως επιλογή λευκού κρασιού. Έχουν ένα πιο ήμερο προφίλ γεύσης και αίσθηση στο στόμα που μπορούν συνήθως να εκτιμήσουν ακόμη και οι αρχάριοι οινοπότες.
4 Ένα πολύπλοκο κυρίως πιάτο
Οι καλεσμένοι σας μπορεί να αισθάνονται απογοητευμένοι αν περάσετε όλο το βράδυ στην κουζίνα. «Δεν θα σέρβιρα ποτέ ένα υπερβολικά περίπλοκο πιάτο έντασης εργασίας όπως η σπιτική παέγια σε ένα δείπνο», λέει το Forbes. «Όσο πιο περίπλοκη είναι μια συνταγή, τόσο περισσότερη προσοχή απαιτεί και η διατήρηση του χρόνου και της προσπάθειας ελάχιστα είναι κρίσιμη όταν απευθύνεται σε ένα πλήθος».
πώς να είσαι γλυκός με τον φίλο σου
Προτείνει να επιλέξετε κάτι πιο απλό που μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων ή με ελάχιστο χρόνο: «Με αυτόν τον τρόπο, ο οικοδεσπότης μπορεί να αφιερώσει την προσοχή του στις γιορτές και όχι στα φαγητά».
Επιπλέον, το γεύμα είναι πολύ πιο πιθανό να βγει καλά, αν μπορείτε να του δώσετε την προσοχή που του αξίζει — και αυτό δεν θα ισχύει αν το φτιάχνετε ενώ αγκαλιάζετε τους καλεσμένους σας γεια.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 6 ερωτήσεις που δεν πρέπει ποτέ να κάνετε σε ένα δείπνο, λένε οι ειδικοί στην εθιμοτυπία .
υποδηλώνει ότι η συμπάθειά σας δεν σας αρέσει να επιστρέφετε
5 Εξαιρετικά δυνατά κοκτέιλ
Τέλος, παραλείψτε τα επιπλέον ποτά - όπως παγωμένα τσάγια Long Island και μαρτίνι - στο επόμενο σουαρέ του δείπνου σας. Ή, αν το κάνετε, σερβίρετε μόνο ένα στην αρχή ή στο τέλος της εκδήλωσης.
«Ο οικοδεσπότης πρέπει πάντα να προσπαθεί να αποφεύγει την επίβλεψη των καλεσμένων του», λέει το Forbes. 'Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει άφθονο νερό και άλλες μη αλκοολούχες επιλογές, αποφύγετε τις έντονες βροχοπτώσεις και υπενθυμίστε στους επισκέπτες να πίνουν με σεβασμό και συνειδητά την πρόσκληση.'
Juliana LaBianca Η Τζουλιάνα είναι έμπειρη συντάκτρια και συγγραφέας. Διαβάστε περισσότερα
