Είναι αμερικανική ως μηλόπιτα, το ιδίωμα πηγαίνει, εν μέρει επειδή απλώς κυλάει από τη γλώσσα. Ωστόσο, εάν υπήρχε ένας τύπος φαγητού που χαρακτηρίζει πραγματικά την ιδέα της Αμερικής, πρέπει να είναι μπριζόλα: Υψωμένο από καουμπόηδες, ψημένο σε ψησταριά και σερβιρισμένο σε τεράστιες πλάκες που ταιριάζουν σε μια γη άφθονη. Η παρακάτω λίστα είναι ένας τραχύς οδηγός ενός ειδικού για το πού μπορείτε να βρείτε μερικές από τις καλύτερες μπριζόλες και μπριζόλες σε κάθε πολιτεία από το Μέιν έως τη Χαβάη και οπουδήποτε ενδιάμεσα. Εγκατασταθείτε, χαλαρώστε - και μην αφήσετε χώρο για μηλόπιτα. Και μόλις καταβροχθίσετε τη λίστα, ρίξτε μια ματιά στην αποκλειστική μας έκθεση 25 τρόφιμα που θα σας κρατήσουν νέους για πάντα !
Αλαμπάμα
Connors Steak & Seafood
Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στο Χάντσβιλ, φροντίστε να σταματήσετε από τον Κόνορς. Η εταιρεία άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες της στους λάτρεις της μπριζόλας και των θαλασσινών το 2004 στο γειτονικό Τενεσί, αλλά αυτή η τοποθεσία ικανοποιεί τους πελάτες και κερδίζει τα βραβεία από το 2008. Η ειδικότητά τους; Premium μπριζόλες ηλικίας και φρέσκα θαλασσινά. Μια νικηφόρα φόρμουλα, προφανώς.
Αλάσκα
Παρίσι Club
Το Club Paris ακούγεται λίγο πολύτιμο για μια κρέατα στο πιο άγριο, απέραντο και τραχύ κράτος των Ηνωμένων Πολιτειών, αλλά αυτό σπίτι βοείου κρέατος είναι μεγαλοπρεπής . Το σπίτι του φιλέτο μινιόν πάχους τεσσάρων ιντσών, το Club Paris έχει σφουγγάρι μπριζόλα από τα τέλη της δεκαετίας του '50 και όλες οι προσφορές τους κόβονται ξεχωριστά και γερνούν στις εγκαταστάσεις. (Χρειάζεστε δικαιολογία για να επισκεφθείτε την Αλάσκα; Δείτε γιατί είναι ένα από αυτά 25 Περιπέτειες που πρέπει να έχετε στη διάρκεια της ζωής σας !)
Αριζόνα
Ανθεκτικά
Μια σκοτεινή τραπεζαρία, κόκκινα δερμάτινα περίπτερα, μια ιστορία 65 χρόνων: Το Durants στο Phoenix είναι ένα παλιό σχολείο, εντάξει. Μπαίνετε στην άρθρωση από την πίσω πόρτα και μπορείτε να δείτε τους grillmasters σε δράση. Εάν μπορείτε να ολοκληρώσετε το 48oz Porterhouse μόνοι σας, θα αναρτηθεί το όνομά σας στον τοίχο και - αν αντέχετε να το σκεφτείτε - ένα δωρεάν κομμάτι κουλουράκι φράουλας.
Αρκάνσας
Gaskin's Cabin Steakhouse
Η πολιτεία έχει το δίκαιο μερίδιό της από εκλεπτυσμένες μπριζόλες, αλλά ίσως κανένας άλλος δεν ξεπερνά την παλιά γοητεία των Gaskin's. Χτισμένο το 1864, το steakhouse καταλαμβάνει την παλαιότερη ιδιοκτησία στο Carroll County και το φαγητό είναι εξίσου εντυπωσιακό. Σε τοπικό επίπεδο, γίνεται σεβαστή η ποιότητα των μπριζόλων και της πρώτης πλευράς του Gaskin.
Καλιφόρνια
Prime's Steakhouse Taylor
Ένα αληθινό καυτό σημείο ανάμεσα στους λάτρεις της μπριζόλας, το Taylor's είναι μια καλόπιστη οικογενειακή επιχείρηση που σερβίρει εκλεκτά κομμάτια του πρώτου και πιστοποιημένου βοδινού Angus για περίπου μισό αιώνα. Ανακαινίστηκε το 2009, αυτός ο τοπικός αρχηγός περιλαμβάνει αίθουσα κρασιών, ιδιωτικά τραπέζια, αίθουσα ομαδικών για ιδιωτικές εκδηλώσεις και εξωτερικό αίθριο με τζάκι. Πιστεύετε ότι η μπριζόλα είναι πολύ πλούσια για το αίμα σας; Είναι στην πραγματικότητα μέρος των αποκλειστικών μας Διατροφή μηδενικής κοιλιάς , ένας από 40 πράγματα που πρέπει να κάνετε στα 40 σας !
Ανταλλαγή Buckhorn
Το Ντένβερ δεν λείπει από το μπριζόλα, αλλά η ένωση που προκαλεί καλύτερα το πνεύμα της Παλιάς Δύσης είναι σχεδόν σίγουρα το 123χρονο Buckhorn Exchange. Είναι το είδος του τόπου όπου μπορείτε να γεμίσετε την όρεξή σας για μια τεράστια μπριζόλα 4 λιβρών με κροταλάκια, στρουθοκαμήλους και ορεκτικά ταύρων. Θα πηγαίνετε επίσης μάτι με τα οπληφόρα, καθώς και να τα τρώτε: η διακόσμηση είναι ένα όνειρο για τον πυρετό των ταξινομιστών.
πώς να καταλάβετε αν η γυναίκα σας σας έχει απατήσει
Κολοράντο
Blackstones
Όταν σκέφτεστε το Κονέκτικατ, νομίζετε ότι είναι πολυτελές. Όταν σκέφτεστε για ένα steakhouse στο Κοννέκτικατ, δεν θα κατηγορηθείτε για το σκεπτικό για μια όμορφη κομψή και φανταχτερή ένωση. Αυτό είναι το Blackstones στο Norwalk: Περιγράφεται με ακρίβεια ως «chophouse που ειδικεύεται σε μπριζόλες ξηράς ηλικίας και θαλασσινά, σε έναν έξυπνο χώρο με κόκκινους τόνους και σκούρο ξύλο».
Κονέκτικατ
Hudson Estate
Υπάρχουν τόνοι εταιρειών. Ο Joe Biden είναι από εκεί. Εάν υπάρχει ένα τρίτο γεγονός που πρέπει να ξέρετε για το Ντέλαγουερ, είναι ότι το καλύτερο steak στην πολιτεία αυτή τη στιγμή είναι το Domaine Hudson στο Wilmington, το οποίο σήμερα ρίχνει 4,5 αστέρια στα 5 στο Yelp. Συνδυάστε τη μπριζόλα σας με μια επιλογή από τη φημισμένη λίστα κρασιών τους και ξεκινήστε μερικές πληροφορίες Πώς να ξεκινήσετε μια συλλογή κρασιών !
Ντέλαγουερ
Το Edge Steak & Bar
Κατά κάποιο τρόπο, το The Edge είναι το αντίθετο των πιο κλασικών μαγαζιών σε αυτήν τη λίστα. Οι μπριζόλες μαγειρεύονται σε υπέρυθρη σχάρα (που οι λάτρεις λένε ότι είναι καλοί στο να φτιάχνουν κρέας, να παρέχουν ομοιόμορφη θερμότητα και να μειώνουν τις φλόγες) και τα μερίδια δεν είναι μεγάλα. Αλλά αυτό δεν εμπόδισε αυτήν την πιο σύγχρονη καρνοτοπία να είναι μια από τις ψηλότερες ψησταριές στο Μαϊάμι.
Φλόριντα
Το Ted's Montana Grill
Ο Τεντ Τέρνερ είναι γνωστό ότι είναι διακοσμητής. Αλλά ίσως η φήμη του για την απροσδόκητη δυσαρέσκεια με οτιδήποτε δεν ανταποκρίνεται στα πρότυπα του είναι αυτό που κάνει το Ted's Montana Grill ένα τόσο αγαπημένο μπριζόλα. Δεν υπάρχουν πολλές αλυσίδες σε αυτήν τη λίστα, αλλά οι υψηλές βαθμολογίες του Ted δικαιολογούν τη συμπερίληψη αυτής της τοποθεσίας στα κεντρικά γραφεία του CNN στην Ατλάντα.
Γεωργία
Η μπριζόλα της Χι
Ζωντανή μουσική, δερμάτινα περίπτερα, μια πολυτελή ατμόσφαιρα και γενναιόδωρες μερίδες είναι αυτό που εμπορεύεται το Hy's SteakHouse στο Waikiki. Η γεύση της Χαβάης αντιπροσωπεύεται από το γηγενές kiawe, ένα είδος μεσκίτη, το οποίο μαγειρεύονται πολλές από τις μπριζόλες του. Κρατήστε λοιπόν μια απόδραση της Χαβάης - είναι, τελικά, ένα από αυτά Οι καλύτερες εξωτικές διακοπές στον κόσμο - και κάντε αυτό μια από τις στάσεις σας.
Χαβάη
Μπαρμπεκιου
Μία από τις καλύτερες βαθμολογίες μπριζόλας στο Αϊντάχο είναι το Boise's Barbacoa. Οι προσφορές του έχουν μια λατινική πινελιά. Για παράδειγμα ; Το μπριζόλα σάντουιτς είναι γεμάτο με μαντσέγκο, το 20oz Porterhouse φτάνει με serrano chimichurri και το 16oz ribeye έρχεται με μια πλευρά από σάλτσα μπάρμπεκιου τεκίλα habañero. Πολύ πλούσιος!
Αϊντάχο
Το Primehouse του David Burke
Το David Burke Restaurant Group προέρχεται από τη Νέα Υόρκη, αλλά αυτό δεν το εμπόδισε να λειτουργήσει το κορυφαίο ψησταριά της Windy City. Σικάγο Ο καλά τροφοδοτημένος κριτικός του περιοδικού περιέγραψε το αγαπημένο του αντικείμενο ως εξής: «Το υπερβατικό μάτι με κόκαλα 40 ημερών (51 $) χτυπά το γλυκό σημείο όπως καμία άλλη μπριζόλα στην πόλη: πλούσιο, όμορφα μαρμάρινο, σχεδόν καρύδι». (Παρεμπιπτόντως, ξέρατε ότι μπορείτε να επεξεργαστείτε το βόειο κρέας σε ένα από αυτά 10 πιο λεπτές συνταγές σάντουιτς ;)
Ιλινόις
Peterson's
Στο Peterson's στην Ινδιανάπολη, η περιοχή του μπαρ είναι αριστοκρατική, η εξυπηρέτηση είναι προσεκτική χωρίς να ενοχλεί και το New York Strip αξίας 52 $, σύμφωνα με επαγγελματίες και ερασιτέχνες κριτικούς, αξίζει την τιμή.
Ιντιάνα
Ψητοπωλείο Iowa Beef
Αυτή η κατάσταση αναμονής του Des Moines σερβίρει τοπικό εκτρεφόμενο βόειο κρέας από το 1982. Το διατηρούν επίσης τοπικά αλλού στο μενού, προσθέτοντας μπύρες τοπικής παρασκευής, τοπικά καλλιεργημένα και παραγόμενα κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά που αποστάζονται στην κεντρική Αϊόβα. (Παρεμπιπτόντως, η κατανάλωση τοπικού, βιολογικού βοείου κρέατος είναι ένα από τα 30 καλύτεροι τρόποι για να ενισχύσετε το μεταβολισμό σας μετά από 30 !)
άσος των ραβδιών ως συμβουλή
Αϊόβα
Μπριζόλες και θαλασσινά του J. Gilbert
Στη δεκαετία του 1920, τα steakhakes του Κάνσας Σίτι θεωρούνταν σε μεγάλο βαθμό σε όλη τη χώρα και αυτή η κληρονομιά είναι αυτή που αξιοποιεί αυτό το resto Park Overland. Όλες οι μπριζόλες είναι USDA Prime, βοδινό μαύρο Angus σε υγρή ηλικία, που προέρχονται από υγρή ηλικία και προέρχονται από αγροκτήματα που προωθούν την ανθρώπινη διαχείριση χωρίς χρήση αντιβιοτικών ή αυξητικών ορμονών. (Αυτό είναι υπέροχο, γιατί το βιολογικό βόειο κρέας ενισχύει το μεταβολισμό σας Μια άλλη ένδειξη για την ισχυρή γεύση τους είναι το σπιτικό καρύκευμα, το οποίο περιλαμβάνει φρέσκα αλεσμένα φασόλια καφέ και καστανή ζάχαρη.
Κάνσας
Steakhouse του Τζεφ Ρούμπυ
Αυτή η τοποθεσία στο Λούισβιλ αποκαλεί την επιχείρησή της «μαγειρική διασκέδαση». Όλες οι μπριζόλες εδώ είναι USDA Prime και μια λωρίδα με κόκαλο σε στιλ καουμπόη στεγνώνει για 65 ημέρες, διπλασιάζοντας τη γεύση της: Όταν αφήνετε το κρέας να ξεκουραστεί για περισσότερο από δύο μήνες, αναπτύσσει μια βαθιά γεύση και υφή που θα λιώσει πρακτικά στο στόμα σας. Και για κάποια γαστρονομική ψυχαγωγία στο σπίτι, δοκιμάστε να τα κάνετε Καταπληκτικά Frites με χαμηλή περιεκτικότητα σε μπριζόλες !
Κεντάκι
Ντίκι Μπρέναν
Η γαλλική ιστορία αυτής της πολιτείας εμφανίζεται στις μπριζόλες του Brennan's. Ίσως χρειαστεί να φέρετε ένα λεξικό Γαλλικά προς Αγγλικά. Πάρτε το châteaubriand για δύο. Έρχεται με πατάτες au gratin, ψητό λαχανικό au gratin , σοταρισμένα μανιτάρια και τρεις σπιτικές σάλτσες, συμπεριλαμβανομένου του béarnaise. Από όλους τους λογαριασμούς, όλα είναι καλά .
Λουιζιάνα
Timber Steakhouse & Rotisserie
Η υπέροχη μπριζόλα δεν χρειάζεται να σερβίρεται σε ένα φανταχτερό περιβάλλον για να είναι παγκόσμιας κλάσης και στο Timber Steakhouse & Rotisserie στο Πόρτλαντ, επικεντρώνονται κυρίως στο κρέας. Όλο το βόειο κρέας προέρχεται από αγρότες της πολιτείας - δεν είναι μόνο κορυφαίας ποιότητας αλλά και βιώσιμο. (Παρεμπιπτόντως, η κατανάλωση τοπικού, βιολογικού βοείου κρέατος είναι ένα από τα 30 καλύτεροι τρόποι για να ενισχύσετε το μεταβολισμό σας μετά από 30 !)
Μέιν
Κουζίνα Fleet Street
Αυτά τα όμορφα πιάτα της κουζίνας της Βαλτιμόρης είναι ένα θέμα εκλεπτυσμένης ομορφιάς, που το ξεχωρίζει από τα steakhouses που ανταλλάσσουν τη σκληρότητα. Η Fleet Street δεν έχει βαθύ πάγκο όσον αφορά τις προσφορές μπριζόλας, αλλά οι πλάκες που εξυπηρετούν είναι εξαιρετικά εξαιρετικές. Δοκιμάστε το τοπικό τεριέ της πατάτας με χόρτο, το μανιτάρι maitake, το πουρέ σπανάκι και το κοκκινιστό κρεμμύδι με βόειο κρέας.
Μέριλαντ
Μασαχουσέτη
Loco Taqueria & Oyster Bar
Δεν ακούγεται σαν μπριζόλα, σωστά; Αυτό είναι που κάνει την ένταξη της Νότιας Βοστώνης σε αυτήν τη λίστα ακόμη πιο ξεχωριστή. Η μπριζόλα και οι πατάτες τους μοιάζουν με αυτό: Μια ψητή μπριζόλα μαριναρισμένη σε chimichurri και ψιλοκομμένη με μια σάλτσα χορωδιών, καρυκεωμένη με πιπεριές της μορίτας. Έρχεται με τραγανά λαχανάκια Βρυξελλών και παπάδες με λογικά 19 $. Προσθέστε μερικά στρείδια στην παραγγελία σας: Είναι ένα από αυτά 25 τρόφιμα που θα σας κρατήσουν νέους για πάντα !
Βερνάλες
Αυτό το εστιατόριο Harbour Springs πρέπει να είναι στη λίστα σας εάν έχετε λαχτάρα για μπριζόλα στο Great Lakes State. Δοκιμάστε 32oz. Tomahawk ribeye μπριζόλα ξηρής ηλικίας για δύο (79 $) ή αν θέλετε να ξοδέψετε ένα επιπλέον δολάριο, δοκιμάστε το Chateaubriand για δύο (80 $), το οποίο είναι 18 έως 20 ουγκιές. κεντροκομμένο φιλέτο.
Μίτσιγκαν
Ακόλαστος
Αυτό το σημείο στην περιοχή Uptown της Μινεάπολης έχει πολλά κομμάτια βοείου κρέατος στο μενού του, το οποίο μπορεί να μην γνωρίζετε αμέσως. Αυτό δεν είναι τίποτα να ανησυχείτε - αυτές οι βαθιές περικοπές είναι μερικές από τις πιο γευστικές μπριζόλες που μπορείτε να πάρετε. Η μπριζόλα, η μπριζόλα φτερών ή η μπριζόλα, είναι όλα ψητά στη σχάρα, τρυφερά και σερβίρονται με μια πλευρά βουτύρου του μυελού. Συνδυάστε το δείπνο σας με ένα από τα περίεργα κοκτέιλ του εστιατορίου, όπως εγώ είμαι ο Steve McQueen ή Don't Mind If I Do: Μπορείτε να τα προσθέσετε στη λίστα των 20 ποτά που όλοι πρέπει να γνωρίζουν πώς να φτιάχνουν !
Μινεσότα
Μισισιπής
Το Doe's Eat Place
Όπως υποδηλώνει το όνομα, το Doe's Eat Place ξεκίνησε αρχικά τη ζωή του ως μπακάλικο και έχει γίνει ένα από τα κορυφαία εστιατόρια του Νότου, ειδικά όταν πρόκειται για μπριζόλα. Η ειδικότητα εδώ είναι το porterhouse, το οποίο έχει κερδίσει πολλά βραβεία, συμπεριλαμβανομένου του Νο. 1 από τα 100 καλύτερα πράγματα για φαγητό στην Αμερική από Περιοδικό ανδρών και σημεία προσγείωσης Καλή όρεξη Η λίστα των καλύτερων επιλογών για αμερικανικά φαγητά.
Το Steakhouse του Jess & Jim
Αυτή η 78χρονη οικογένεια που ανήκει στην οικογένεια του Κάνσας Σίτι έχει προσγειωθεί σε εθνικές και παγκόσμιες κορυφαίες λίστες από τότε Αργόσχολος το 1972. Και ποιοι πρέπει να διαφωνήσουμε; Κάθε μπριζόλα είναι κομμένη στο χέρι φρέσκια καθημερινά, οι steakburgers είναι γιγαντιαίες και αναγνωρισμένες, και η εμπειρία είναι σπιτική και παλιά σχολή (δύο από τις σερβιτόρες ήταν με το εστιατόριο για 47 χρόνια).
Μισούρι
Άνοιγμα εύρους
Υπάρχουν πολλά τραχιά ψημένα ψητά στη Μοντάνα, αλλά αν θέλετε να απολαύσετε τη μπριζόλα σας σε ένα πιο κομψό περιβάλλον, ρίξτε μια ματιά στο Open Range στο Bozeman. Είναι ένα από τα καλύτερα μέρη της πολιτείας για μια νύχτα ραντεβού, κυρίως επειδή το 16oz ribeye, το οποίο είναι κομμένο στο χέρι, είναι μια από τις καλύτερες μπριζόλες στην πολιτεία. (Μην ξεχνάτε: Οι τακτικές βραδιές ημερομηνίας είναι μία από τις Τα μυστικά των καλύτερων σχέσεων .)
Μοντάνα
Το Ντράβερ
Το Omaha είναι μια μπριζόλα, που σημαίνει ότι ο ανταγωνισμός και η πίστη είναι έντονα. Αυτό είναι που κάνει τη μακροζωία του Drover τόσο ξεχωριστή. Έχει περάσει για πάνω από 40 χρόνια και για όλο αυτό το διάστημα, οι grillmasters έχουν μαριναρίσει ειδικά τις προσφορές τους πριν χτυπήσουν στη σχάρα και, λίγα λεπτά αργότερα, χτυπήσουν το πιάτο σας.
Νεμπράσκα
Το Golden Steer
Είναι το παλαιότερο ψητοπωλείο του Λας Βέγκας, και είναι αληθινό ποιος είναι αυτός που έχει καθίσει στα κλασικά κόκκινα δερμάτινα περίπτερα. Μιλάμε για τον Έλβις, τον Αλί, τη Σινάτρα. Κόλαση, ακόμη και ο Joe DiMaggio είχε το δικό του περίπτερο εδώ. Όμως αυτό δεν είναι μυρωδιά μουσείου: Το μέρος δεν ήταν ποτέ πιο ζεστό από ό, τι είναι τώρα. Το μυστικό? Μπριζόλες που σε κάνουν να σκεφτείς ότι έχεις πεθάνει και έχεις πάει στον ουρανό με το πρώτο δάγκωμα. Χρειάζεστε δικαιολογία για να επισκεφθείτε το Βέγκας; Είναι το σπίτι ενός από αυτά 10 περισσότερα ξενοδοχεία που στρέφονται στον κόσμο !
Νεβάδα
ερμηνεία ονείρου λευκός σκύλος
Ανόβερο Chophouse Street
Το Μάντσεστερ είναι όπου θέλετε να είστε αν έχετε μια γεύση για μια υπέροχη μπριζόλα στο Granite State. Το ξηρό ηλικιωμένο Ribeye της Hanover Street (58 $) μπορεί να είναι η πιο δελεαστική προσφορά του, αλλά ρίξτε μια ματιά λίγο πιο κάτω από το μενού και μπορεί να ταλαντευτείτε από το εξαιρετικό φιλέ μινιόν, το οποίο μπορεί να έχει δύο μεγέθη (8 ουγκιές και 12 ουγκιές) ) και με έξι διαφορετικές σάλτσες.
Νιού Χάμσαϊρ
Old Homestead Steakhouse
Αυτή η πολυτελής ένωση είναι στην πραγματικότητα ένα φυλάκιο του θρυλικού Old Homestead Steakhouse της Νέας Υόρκης, αν και αισθητικά αυτή η ενσάρκωση έχει τροποποιηθεί για να την κάνει να νιώθει σαν να ανήκει στην Atlantic City. Θα το βρείτε στο AC Borgata, και αν θέλετε να πηγαίνετε yuuuuuuge, πάρτε την μπριζόλα porterhouse των 48 ουγκιών για δύο, που φτάνει τα 92 $. Μην ανησυχείτε για την πρωινή ενοχή: Μπορείτε πάντα να ξεκινήσετε Το πρόγραμμα διατροφής How-to-Stay-Lean-for-Life !
ονειρεύομαι να κυνηγηθεί από μια αρκούδα
New Jersey
Γερονίμο
Στη Σάντα Φε, το Geronimo στεγάζεται σε ένα adobe σπίτι που χρονολογείται από το 1756, όταν το κράτος ήταν υπό τον άμεσο κανόνα της Ισπανίας. Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός για αυτό το μέρος: μία από τις καλύτερες μπριζόλες στο σπίτι δεν είναι το βόειο κρέας. Πρόκειται για ένα τρυγμένο με τσίλι κεράσι άλκες, που σερβίρεται πάνω από ψητές πατάτες με πιρούνι, πουρέ, ζάχαρη, μπιζέλι με καπνιστό ξύλο μήλου και κρεμώδη σάλτσα μανιταριού.
Νέο Μεξικό
Πίτερ Λούγκερ
Η βασιλεία αυτού του στελέχους δεν θα φέρει τρομερό σοκ σε κανέναν στην τρι-κρατική περιοχή. Ο Λούγκερ ήταν στην κορυφή της γερμανικής μπριζόλας από τότε που άνοιξε το 1887. Το Porterhouse ήταν το μόνο διαθέσιμο κομμάτι εδώ και χρόνια, αλλά τα τελευταία χρόνια, ο Λούγκερ έχει προσθέσει μια μπριζόλα με κόκαλα που είναι εξίσου άλλη (και έρχεται σε λίγα λιγότερα δολάρια). Συνδυάστε το με μια πλευρά φρέσκου μπρόκολου: Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση σταυρανθών λαχανικών είναι μία από τις 100 τρόποι για να ζήσετε έως 100 !
Νέα Υόρκη
GameKeeper Restaurant and Bar
Παρόλο που ο Raleigh και ο Charlotte έχουν σίγουρα το μερίδιό τους στα steakhouses, ίσως θελήσετε να ανεβείτε στα βουνά των Απαλαχίων για πιο ρουστίκ ατμόσφαιρα στο GameKeeper Restaurant and Bar στο Boone, NC. Ιδρύθηκε το 1987, αγοράστηκε από τους Ken και Wendy Gordon το 2000 και συνεχίζει να διατηρεί την ιστορική γοητεία του ρουστίκ εξοχικού σπιτιού και τις διάσημες μεθόδους μαγειρέματος. Δοκιμάστε τις ψητές μπριζόλες βισώνων με ψητές κόκκινες πατάτες και ξινή κρέμα χρένου.
Βόρεια Καρολίνα
Maxwell's
Η κομψότητα μπορεί να μην είναι η πρώτη λέξη που ξεχωρίζει όταν φαντάζεστε να δειπνήσετε στο Φάργκο της Νέας Υόρκης, αλλά μην το πείτε στους λαούς του Maxwell's. Αυτοί οι τύποι σερβίρουν τελειοποιημένες πλάκες βοείου κρέατος τόσο τέχνες όσο οπουδήποτε αλλού στη χώρα - ίσως στον κόσμο. Δοκιμάστε το Hereford Reserve Beef Tenderloin με φρυγανισμένο κατσικίσιο τυρί, σάλτσα Bordelaise και ψητό κρεμίνι-μανιτάρι.
βόρεια Ντακότα
Καθαρά
Την ημέρα που το γράφω αυτό, το Cleveland.com αναφέρει ότι ο Red έχει ψηφιστεί ως το καλύτερο steak στο Οχάιο από το The Daily Meal. «Με δύο τοποθεσίες στο Κλίβελαντ και μία στο Μαϊάμι, το Red είναι κομψό, κομψό και σχεδόν όλα όσα ψάχνετε σε ένα steakhouse», έγραψε ο Dan Myers του Daily Meal. «High-rollers, λάβετε υπόψη: Αν θέλετε να ολοκληρώσετε την μπριζόλα σας με φουντουκιά με μαύρη τρούφα demi-glace, κανείς δεν θα σας σταματήσει.»
Οχάιο
Cattlemen's Steak
Αυτό εξυπηρετεί την Οκλαχόμα Σίτι για 106 χρόνια - λιγότερο από τρία χρόνια μετά το ΟΚ έγινε πολιτεία! Η διοίκηση περιγράφει έτσι την μπριζόλα T-bone: «Αυτό το πλούσιο τμήμα είναι« δύο μπριζόλες σε μία ». Συνδυάζει την πλήρη γεύση του Strip Sirloin, την άψογη τρυφερότητα του Filet και ενώνεται μαζί με το διάσημο «T.» Trivia: Αυτή είναι η μπριζόλα που προτιμά ο Πρόεδρος Μπους όταν γευματίζει στην Οκλαχόμα Σίτι.
Οκλαχόμα
Βόδι
Το Πόρτλαντ είναι περήφανα περίεργο, αλλά είναι επίσης ένας φαγητός. Περιέργως, δεν υπάρχουν πολλά από αυτά που θα μπορούσατε να καλέσετε παραδοσιακά steakhouses. Αλλά δεν υπάρχει έλλειψη εξαιρετικής μπριζόλας. Προχωρήστε στα βορειοδυτικά και δείτε το Ox. Υπάρχουν πολλές γραμμές έξω από την πόρτα. Αυτό είναι καλό - το Ox σερβίρει το οικογενειακό του ναύλο, το οποίο είναι καλό, επειδή η κορυφαία κοπή, 36oz. μάτι, θα μπορούσε σίγουρα να ταΐσει μια οικογένεια. (Για γαστρονομική ικανοποίηση στο σπίτι, δοκιμάστε να τα κάνετε Καταπληκτικά Frites με χαμηλή περιεκτικότητα σε μπριζόλες !)
Όρεγκον
Αστικός αγρότης
Εάν έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς οι διαφορετικές μέθοδοι για την εκτροφή και την προετοιμασία της μπριζόλας επηρεάζουν την εμπειρία του φαγητού, μεταβείτε σε αυτό το βιώσιμο ψητοπωλείο στη Φιλαδέλφεια για να μάθετε. Εδώ, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν το ένα δίπλα στο άλλο κομμάτια από χόρτο, ξηρό-ηλικίας και τοπικά βοσκότομο, μια πτήση από μπριζόλες που απεικονίζουν κάθε ήθος υπέροχα. Τρέξτε λοιπόν, μην περπατήσετε: το να τρώτε βόειο κρέας είναι ένα από τα 30 καλύτεροι τρόποι για να ενισχύσετε το μεταβολισμό σας μετά από 30 !
Πενσυλβάνια
Capital Grille
Αν ψάχνετε για τη μεγαλύτερη γεύση στη μικρότερη πολιτεία, το Capital Grille στο Providence είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε την αναζήτησή σας. Είναι μια αλυσίδα, αλλά αυτό που κάνουν εκεί έχει κάνει το χτύπημα με τους λάτρεις της μπριζόλας. Η χαρακτηριστική μπριζόλα τους είναι ένα στεγνό, 24 ουρών porterhouse. Η συστροφή; Δεν υπάρχει ένα - απλώς κλασική ποιότητα.
το νησί της Ρόδου
Αίθουσες Chophouse
Οικογενειακή ιδιοκτησία και λειτουργία, το Halls προσφέρει κλασικές μπριζόλες και νότια φιλοξενία. Το USDA Prime βόειο κρέας μεταφέρεται από τους Allen Brothers του Σικάγου, στη συνέχεια είτε σε βρεγμένο είτε στεγνό σε μια ποικιλία κοψίματος. Ένα αγαπημένο είναι το 22oz. ξηρά ηλικιωμένη ταινία του Κάνσας Σίτι στη Νέα Υόρκη.
Νότια Καρολίνα
ο καλύτερος τρόπος για να συγχαρώ έναν άντρα
Μπίστρο του Πάρκερ
Αυτή η τοποθεσία στο Sioux Falls στεγάζεται σε ένα ιστορικό κτήριο όπου η διακόσμηση και η παρουσίαση φαγητού έχουν ληφθεί σοβαρά υπόψη. Η μπριζόλα Flatiron είναι διακοσμημένη με μάνγκο και ξυρισμένα λαχανικά και κρεμώδη πατατοσαλάτα στο πλάι.
Νότια Ντακότα
Kanye Prime
Αυτό το boutique steakhouse είναι ένας απίστευτος τρόπος να ξοδέψετε πολλά χρήματα για ένα απίστευτο δείπνο. (Η λωρίδα wagyu θα σας επιστρέψει 65 $). Εδώ, μπορείτε να απολαύσετε εξαιρετικό βοδινό κρέας μαγειρεμένο σε φλόγα 1.200 βαθμών και σερβίρεται σε μια ατμόσφαιρα από σκούρο ξύλο και δερμάτινα έπιπλα.
Τενεσί
Big Texan Steak Ranch
Σχεδόν κάθε πολιτεία της ένωσης διαθέτει Texas Steak House, Longhorn Steakhouse ή Lone Star Steakhouse. Ο λόγος είναι απλός: το Τέξας συνδέεται με τεράστιες πλάκες από μαλακό βόειο κρέας, όπως ο Φίλι συνδέεται με cheesesteaks. Το Big Texan Steak Ranch του Amarillo δεν είναι πουθενά τόσο πολυτελές όσο τα steakhouses στο Χιούστον, το Ντάλας ή το Ώστιν, αλλά ίσως είναι το καλύτερο παράδειγμα για το ήθος της πολιτείας. Είναι το σπίτι των διαβόητων 72 ουγκιών. πρόκληση που ξεκίνησε όταν δύο πεινασμένα χέρια ράντσο προσπάθησαν να ξεπεράσουν το ένα το άλλο σε έναν διαγωνισμό φαγητού. Ο ιδιοκτήτης, R.J. Ο Lee, στη συνέχεια, αποφάσισε ότι όποιος μπορούσε να ταιριάξει με την ποσότητα μπριζόλας που έφαγε ο πεινασμένος κάουμποϋ θα πάρει το γεύμα του δωρεάν. Εάν επιδοθείτε, επιτύχετε το αποκλειστικό μας Προπόνηση που ακυρώνει επαγγελματικά δείπνα !
Τέξας
Κατάλληλοι λεωφόροι
Μπορεί να έχει ένα περίεργο όνομα, αλλά αυτός ο νεοφερμένος κάνει ήδη κύματα στον κόσμο του Salt Lake City. Το εστιατόριο προσφέρει ένα εποχικό μενού που επικεντρώνεται σε φρέσκα και τοπικά υλικά. Οι σεφ φέρνουν τοπικό βόειο κρέας καθημερινά από την περιοχή του Salt Lake και το μαγειρεύουν στην τελειότητα.
Γιούτα
Ταβέρνα Guild
Σε αυτήν την μπριζόλα από το τραπέζι σε τραπέζι στο Νότιο Μπέρλινγκτον, τα υλικά προέρχονται από τοπικές εκμεταλλεύσεις του Βερμόντ. Prime μπριζόλες όπως τα 14 oz. Τα ribeye κόβονται με το χέρι από βόειο κρέας που αυξάνεται φυσικά με χόρτο και κόκκους και μαγειρεύονται σε ανοιχτή ξύλινη σχάρα.
Βερμόντ
Το Morton's The Steakhouse Richmond
Παρόλο που υπάρχουν πολλά steakhards παγκόσμιας κλάσης στην ευρύτερη περιοχή D.C., το Ρίτσμοντ, γνωστό για τη φαγητό του, μπορεί να είναι το μέρος που θέλετε να επισκεφτείτε για να βρείτε την καλύτερη μπριζόλα της περιοχής. Δοκιμάστε τη σχάρα μπισκότο μπιστρό, κέικ από δεντρολίβανο, σαλάτες με μπέικον και βινεγκρέτ βούτυρο μήλου.
Βιργινία
Βάσιγκτων
Σκάφος
Η Renee Erickson έχει εμπιστοσύνη στην προμήθεια βοείου κρέατος που σερβίρεται στο γρασίδι που σερβίρει στο νέο της εστιατόριο Seattle. Αυτό συμβαίνει επειδή μεγαλώνει στη δική της φάρμα Whidbey Island. Ξηρά και κρεοπωλεία τοπικά, τα κομμάτια της ημέρας πωλούνται κατά βάρος και συνδυάζονται με μυελό των οστών ή διατηρημένο βούτυρο λεμονιού.
Prime 44 West
Τοπικά προερχόμενα και σερβίρεται με μια μεγάλη ποικιλία από βότανο, η μπριζόλα με κόκαλα είναι ένα λαχταριστό παράδειγμα των πρώτων κομματιών που προσφέρονται στο κομψό περιβάλλον του γηπέδου γκολφ Greenbriar στο White Sulphur Springs, Δυτική Βιρτζίνια.
Δυτική Βιρτζίνια
Το House of Prime του Ward
Το διαβάζετε σωστά: Στο Ward's, εξυπηρετούν 168 ουγκιές. πλάκα από την πρώτη πλευρά. Απίστευτα, ένας άντρας με το όνομα Mike Litman έτρωγε πραγματικά το πράγμα σε μία μόνο συνεδρίαση. Διακινδύνευσε τη ζωή του για να μπει στο Wall of Fame του εστιατορίου, αλλά δεν χρειάζεται - υπάρχουν πολλά πιο εύχρηστα αντικείμενα σε αυτό το πολυκατοικία του Milwaukee steakhouse's menu. (Εάν υπερβάλλετε, το επόμενο πρωί μπορείτε πάντα να πάρετε μερικές συμβουλές από Πώς να μείνετε άπαχοι για τη ζωή: Η προπόνηση .)
Ουισκόνσιν
Γουαϊόμινγκ
Mangy Moose
Ευτυχώς, το 'mangy moose' δεν βρίσκεται στο μενού σε αυτό το εστιατόριο Jackson Hole, τυχαίνει να είναι το όνομα του τόπου. Μπορείτε, ωστόσο, να πάρετε το 'moose cut' 20 oz. καπνιστό παϊδάκι, το οποίο συνοδεύεται από πουρέ πατάτας, ψητές μπρόκολιν και au jus με λογικά $ 32. Πείτε τους να μην περνούν τα χόρτα: Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση σταυρανθών λαχανικών είναι ένα από τα 100 τρόποι για να ζήσετε έως 100 !
Για πιο εκπληκτικές συμβουλές για να ζείτε πιο έξυπνα, να φαίνεστε καλύτερα, να αισθάνεστε νεότεροι και να παίζετε πιο σκληρά, εγγραφείτε στο δικό μας ενημερωτικό δελτίο — παραδίδεται κάθε μέρα!
