Πολλοί από εμάς δίνουμε προτεραιότητα τρώγοντας υγιεινές τροφές να ζήσουν περισσότερο, γι' αυτό πιθανώς υπήρξε ένα κύμα ενδιαφέροντος για το ' Μπλε Ζώνη ' δίαιτα τον τελευταίο χρόνο. Η δίαιτα βασίζεται στις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων που ζουν στις Μπλε Ζώνες, ή στις πέντε περιοχές του κόσμου με τις υψηλότερες συγκεντρώσεις ατόμων ηλικίας άνω των 100 ετών: Οκινάουα, Ιαπωνία, Σαρδηνία, Ιταλία, Nicoya, Κόστα Ρίκα, Ικαρία, Ελλάδα και Loma Linda, Καλιφόρνια Νταν Μπούετνερ , ο ειδικός στη μακροζωία που εντόπισε πρώτος τις Μπλε Ζώνες, τώρα λέει ότι δεν έχει σημασία τι τρώτε αν δεν έχετε αρκετές φυτικές ίνες στη διατροφή σας.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 116χρονη γυναίκα χωρίς σοβαρά προβλήματα υγείας αποκαλύπτει τη δίαιτα μακροζωίας της .
Στις 29 Δεκεμβρίου, ο Buettner μοιράστηκε ένα απόσπασμα από μια συνέντευξη που έκανε Συνήθειες και φασαρία υποδοχής podcast Τζένιφερ Κοέν στην επίσημη σελίδα του στο Instagram. Στο βίντεο, το ειδικός στη μακροζωία εξήγησε ότι οι φυτικές ίνες είναι το μόνο πράγμα που οι περισσότεροι άνθρωποι στις ΗΠΑ παραβλέπουν.
«Στην τυπική αμερικανική δίαιτα – τσιπς, μπιφτέκια, χοιρινές μπριζόλες, πίτσα – δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου φυτικές ίνες», είπε στον Κοέν.
Η πρόσληψη φυτικών ινών επηρεάζει κυρίως το έντερο σας, το οποίο περιέχει «περίπου 100 τρισεκατομμύρια βακτήρια», σύμφωνα με τον Buettner. «Το μόνο πράγμα που τρώνε αυτά τα υγιή βακτήρια είναι οι φυτικές ίνες».
Όταν τρώτε αρκετά ινώδη τρόφιμα, τα βακτήρια στο έντερό σας θα ζυμώσουν αυτές τις ίνες και θα παράγουν λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας (SCFAs). «Αυτά διατηρούν το ανοσοποιητικό σας σύστημα καλά συντονισμένο, κρατούν υπό έλεγχο τη φλεγμονή σας και διέπουν τη διάθεσή σας», δήλωσε ο Buettner.
Στην πραγματικότητα, πρόσφατη έρευνα έχει καθορίσει ότι τα SCFA παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία και την πρόληψη ασθενειών, ανέφερε η Verywell Health. Σύμφωνα με το δημοσίευμα, μερικά από τα γνωστά οφέλη για την υγεία περιλαμβάνουν την πρόληψη της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου (IBD), τη μείωση της διάρροιας, τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου, τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, την προστασία της υγείας της καρδιάς και την υποστήριξη της διατήρησης υγιούς βάρους.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Οι 10 καλύτερες τροφές για να τρώτε το πρωί για ταχύτερο μεταβολισμό, λένε οι διατροφολόγοι .
Από την άλλη πλευρά, η μη λήψη αρκετών φυτικών ινών μπορεί να έχει επιβλαβείς συνέπειες.
«Εάν τρώτε μια τυπική αμερικανική δίαιτα, λιμοκτονείτε αυτά τα βακτήρια και πηγαίνουν να εργαστούν στην εντερική σας επένδυση», εξήγησε ο Buettner. 'Συχνά παθαίνεις διαρροή εντερική νόσο. Είναι χάος.'
ο τρέχουσες διατροφικές οδηγίες από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) υποδεικνύουν ότι θα πρέπει να λαμβάνετε 14 γραμμάρια φυτικών ινών ανά κάθε 1.000 θερμίδες τροφής. Σύμφωνα όμως με τον α Μελέτη 2017 δημοσιεύθηκε στο American Journal of Lifestyle Medicine , μόνο περίπου το 5 τοις εκατό του πληθυσμού πληροί αυτή τη σύσταση. Αντίθετα, η συνολική πρόσληψη φυτικών ινών των περισσότερων ανθρώπων είναι μόλις 16,2 γραμμάρια ημερησίως. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
«Ορισμένες από τις καλύτερες πηγές διαιτητικών ινών περιλαμβάνουν: φασόλια και μπιζέλια, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και ξηρούς καρπούς», αναφέρει το USDA στον ιστότοπό του.
Αλλά πρόσεχε. Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι όταν προσπαθούν να ενσωματώσουν περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή τους είναι η πολύ γρήγορη αύξηση της πρόσληψης, Judith Wylie-Rosett , ένας καθηγητής στο Ιατρικό Κολλέγιο Άλμπερτ Αϊνστάιν στη Νέα Υόρκη, ο οποίος ειδικεύεται στη σχέση μεταξύ διατροφής και ασθένειας, είπε στο Αμερικανική Ένωση Καρδιάς (AHA).
«Μερικοί άνθρωποι αποφασίζουν ξαφνικά να αυξήσουν την πρόσληψη φυτικών ινών με τη μία και έχουν παρενέργειες, όπως αέρια και πρήξιμο», εξήγησε. «Έτσι σταμάτησαν να το κάνουν».
Το Best Life προσφέρει τις πιο ενημερωμένες πληροφορίες από κορυφαίους ειδικούς, νέες έρευνες και υπηρεσίες υγείας, αλλά το περιεχόμενό μας δεν προορίζεται να υποκαταστήσει την επαγγελματική καθοδήγηση. Όσον αφορά το φάρμακο που παίρνετε ή οποιεσδήποτε άλλες ερωτήσεις υγείας έχετε, πάντα συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης απευθείας.
Κάλι Κόλμαν Η Kali Coleman είναι Senior Editor στο Best Life. Η κύρια εστίασή της είναι η κάλυψη ειδήσεων, όπου συχνά ενημερώνει τους αναγνώστες για τη συνεχιζόμενη πανδημία COVID-19 και ενημερώνει για τα τελευταία κλεισίματα λιανικής. Ανάγνωση περισσότερο
