Η πιο ακριβή ομελέτα στον κόσμο είναι στην πραγματικότητα ένα frittata και μαγειρεύεται από τους σεφ στο Κανόνες , μια πολυτελή εγκατάσταση που είναι ανοιχτή μόνο για πρωινό και brunch. Το εστιατόριο είναι μέρος του πολυτελούς ξενοδοχείου Le Parker Meridien - όπου αλλού; - Νέα Υόρκη, η πόλη που δεν κοιμάται ποτέ αλλά ονειρεύεται πάντα - ιδιαίτερα από ακριβά, παρακμιακά φαγητά.
Γιατί λοιπόν, ακριβώς, αυτή η ομελέτα είναι τόσο ακριβή; Η Marisa Zafran, αντιπρόεδρος μάρκετινγκ και ανάπτυξης στο Le Parker Meridien και επιμελήτρια του βιβλίου μαγειρικής για το εστιατόριο, εξήγησε ότι ένα παιχνιδιάρικο είδος υπερβολής και κόστους είναι «ολόκληρο το θέμα του μενού μας» στο Norma's. Το frittata είναι το πνευματικό τέκνο του σεφ Emile Castillo και του Steven Pipes, προέδρου του Jack Parker Corporation (ο οποίος είναι ιδιοκτήτης του Le Parker Meridien). Σύμφωνα με τον Ζαφράν, 'αποφάσισαν,' Ας διασκεδάσουμε με αυτό, ας κάνουμε αυτό το ακραίο, πολύ ακριβό στοιχείο, 'χωρίς να γνωρίζουμε ποτέ ότι θα απογειωθεί σε δημοτικότητα όπως έχει'
Το Zillion Dollar Frittata ονομάζεται κατάλληλα, καθώς διαθέτει ένα συνδυασμό συστατικών που φέρνει την τιμή για την έκδοση «super size» σε 2.000 $. Το frittata είναι ένα προσεκτικά κατασκευασμένο πιάτο από φρέσκο αστακό Maine, αυγά, σχοινόπρασο, μια ειδική σάλτσα αστακού και 10 ουγγιές χαβιάρι Sevruga από την Κασπία θάλασσα, όλα πάνω σε ένα κρεβάτι από ελαφρώς ψητές πατάτες. Αυτή η γευστική γαστρονομική δημιουργία έχει πραγματοποιήσει το Παγκόσμιο ρεκόρ Γκίνες για την «ακριβότερη ομελέτα» από το 2004, όταν ήταν μόλις 1.000 $. Με την τρέχουσα τιμή των δύο grand, κανένα άλλο φαγητό πρωινού δεν μπορεί να ανταγωνιστεί αυτόν τον τίτλο.
Η αύξηση των τιμών οφειλόταν στο αυξανόμενο κόστος του ειδικού χαβιαριού Sevruga, το πιάτο «δεν ήταν ποτέ πραγματικά κερδοφόρος» για τους Norma's, και αντ 'αυτού χρησίμευσε ως παράδειγμα της δέσμευσης του εστιατορίου να είναι υπερυψωμένος και παιχνιδιάρικο. Μέχρι σήμερα, μόνο έναπερίπου 10 άτομα ετησίως παραγγέλνουν τα frittata δύο χιλιάδων δολαρίων, ενώ περίπου 10 άτομα το μήνα παραγγέλνουν τη μικρότερη έκδοση, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του Zafran. Για να φτιάξετε μια πραγματικά υπέροχη ομελέτα, θα πρέπει φυσικά να σπάσετε μερικά αυγά - αλλά για ένα σοβαρό πρωινό του Zillion Dollar Frittata, μπορεί να πλησιάσετε το σπάσιμο της τράπεζας.
Για πιο εκπληκτικές συμβουλές για να ζείτε πιο έξυπνα, να φαίνεστε καλύτερα, να αισθάνεστε νεότεροι και να παίζετε πιο σκληρά, ακολουθήστε μας στο Facebook τώρα!
