Αχ, βόειο κρέας Κόμπε. Ναι, είναι το κομμάτι κρέατος που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο σε ένα στα αληθεια πολυτελές βράδυ. Πιθανότατα μπορείτε να το δοκιμάσετε τώρα: τόσο ζουμερό και λαχταριστό, κυριολεκτικά καταρρέει στο στόμα σας. Αλλά υπάρχει μόνο ένα πρόβλημα: πιθανότατα ποτέ δεν στην πραγματικότητα είχε Το βόειο κρέας Κόμπε πριν. Αυτό γιατί μόνο εννέα φαγητό τα ιδρύματα στις ΗΠΑ το εξυπηρετούν πραγματικά.
Το πραγματικό βόειο κρέας Kobe - το οποίο προέρχεται από καθαρόαιμα ιαπωνικά βοοειδή ή τους απογόνους τους - πρέπει να πιστοποιηθεί από το Kobe Beef Marketing and Distribution Association . Αυτό σημαίνει ότι τα πράγματα που σερβίρονται στο τοπικό σας μπριζόλα ή στην τοπική σας μπέργκερ είναι, λοιπόν… Ας πούμε ότι εδώ στις ΗΠΑ, ο όρος «Kobe» δεν ρυθμίζεται ακριβώς. (Και αν πιστεύεις στους λαούς Φορμπς, το πραγματικό βόειο κρέας Kobe είναι στην πραγματικότητα μία από τις «μεγαλύτερες απάτες τροφίμων στην πρόσφατη ιστορία».)
Αλλά αν θέλετε το πραγματικό πράγμα, σίγουρα μπορείτε να το βρείτε. Έχουμε εντοπίσει τα εννέα εστιατόρια στην Αμερική που προσφέρουν πιστοποιημένο, πραγματικό βόειο κρέας Kobe. (Οι κάτοικοι και οι επισκέπτες του Λας Βέγκας, χαίρονται: υπάρχουν τρεις προνομιακές τοποθεσίες για να διαλέξετε.) Έτσι, βγείτε εκεί και απολαύστε. Απλά φροντίστε να συνεχίσετε το Εκλεπτυσμένος οδηγός για καλό φαγητό προτού κάνετε οποιεσδήποτε κρατήσεις σε αυτά τα πολυτελή καταστήματα.
1 Bazaar Meat by José Andrés
SLS Hotel, 2535 Boulevard South Las Vegas, Λας Βέγκας
ονειρεύομαι να πυροβολήσω στο κεφάλι
Διασημότητα αρχηγός Χοσέ Αντρές χτυπάει πιάτα εμπνευσμένα από την ισπανική κουζίνα. Περιμένετε μπριζόλες με επικάλυψη mojo verde, μπλε τυρί Valdéon ή μαρινάδα. Όσον αφορά το ίδιο το βόειο κρέας, ο Andrés χρησιμοποιεί το American Kobe, το οποίο είναι πιο σκληρό στην αφή και μοιάζει περισσότερο με το κόντρα φιλέτο. Το American Kobe είναι επίσης λίγο φθηνότερο 20 oz. μπριζόλα, αρκετά μεγάλη για δύο πεινασμένους, θα σας προσφέρει 140 $. Πριν χτυπήσετε τη ταινία, ωστόσο, μπορεί να σας εξυπηρετήσει καλά να γνωρίζετε ο μοναδικός καλύτερος τρόπος για να διπλασιάσετε τα χρήματά σας στο Βέγκας .
2 Jean Georges Ψητοπωλείο
ARIA Resort and Casino, 3730 South Las Vegas Boulevard, Λας Βέγκας
Στο φυλάκιο του Λας Βέγκας, σούπερ σταρ αρχηγός Jean Τζορτζ προσφέρει όχι μόνο το πραγματικό βόειο κρέας Kobe, αλλά και το εξαιρετικά ειδικό κομμάτι που ονομάζεται «A5», το οποίο είναι η υψηλότερη βαθμολογία που διανέμει ο Σύλλογος Μάρκετινγκ και Διανομής Βοείου κρέατος. 6 ουγκιές κομμένο κρέας θα σας κοστίσει 65 $.
3 ΝΑ Ψητοπωλείο
Wynn Vegas, 3131 Boulevard South Las Vegas, Λας Βέγκας
τα χειρότερα ροκ συγκροτήματα όλων των εποχών
Ένα Kobe 4 ουγγιών σε αυτό αξιόπιστο ίδρυμα του Λας Βέγκας θα σας επιστρέψει 220 $ - με κάθε επιπλέον ουγγιά να κοστίζει ένα εντυπωσιακό επιπλέον $ 55. (Για μια τέτοια τιμή, μην ανησυχείτε: Το βόειο κρέας είναι βαθμολογία A5.)
4 Nick & Sam's
3008 Maple Avenue, Ντάλας
Εκτός από μερικά από τα καλύτερα κρέατα στο Τέξας, Nick & Sam's έχει μια λίστα κρασιών με περισσότερες από 450 προσφορές. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης ένα κομμάτι του Κόμπε που ονομάζεται «Ohmi», το οποίο, όπως έχει ο μύθος, ήταν το βόειο κρέας που προτιμούσαν οι Ιάπωνες αυτοκράτορες τον 19ο και τις αρχές του 20ού αιώνα. Το Ohmi κοστίζει 45 $ ανά ουγγιά, με 4 ουγκιές. ελάχιστο.
5 212 Ψητοπωλείο
316 East 53rd Street, Νέα Υόρκη
Πολλά μέρη - από το κεντρικό σημείο του Spitzer's Corner μέχρι το Del Frisco's από την Times Square - στην προσφορά της Νέας Υόρκης 'Kobe beef, αλλά 212 Ψητοπωλείο είναι να ενώσεις μόνο στην πόλη για να έχουν επίσημη πιστοποίηση. Οι μπριζόλες Kobe είναι 25 $ ανά ουγγιά με 3 ουγκιές. ελάχιστο.
όνειρο για άσπρα μαλλιά
6 Alexander's Steakhouse, Cupertino
19379 Stevens Creek Boulevard, Cupertino, Καλιφόρνια
Το Alexander's Steakhouse έχει τρία φυλάκια στην Καλιφόρνια - ένα στο Λος Άντζελες και δύο το Bay Area - αλλά μόνο οι τοποθεσίες NorCal έχουν πιστοποιηθεί επίσημα. (Globetrotters: Έχουν επίσης μια τοποθεσία στο Τόκιο που είναι πιστοποιημένη.) Μπριζόλες στο Ο Αλεξάντερ Cupertino σερβίρονται σε 3 0z. αυξάνονται και ξεκινούν από $ 130.
7 Alexander's Steakhouse, Σαν Φρανσίσκο
448 Brannan Street, Σαν Φρανσίσκο
Αλεξάντερ Σαν Φρανσίσκο Η τοποθεσία προσφέρει ένα επιβλητικό έντεκα διαφορετικές περικοπές του Kobe με βαθμολογία A5. Οι μπριζόλες στο Alexander's San Francisco σερβίρονται σε 3 0z. αυξάνονται και ξεκινούν από 116 $.
8 Teppanyaki Ginza Onodera
1726 South King Street, Χονολουλού
Teppanyaki Ginza Onodera είναι τόσο αποκλειστικό όσο έρχονται - εκτός από το να σερβίρετε μερικά από τα πιο νόστιμα, πιο ακριβά βόειο κρέας του κόσμου, το εστιατόριο μπορεί να φιλοξενήσει μόνο 13 άτομα ανά πάσα στιγμή. Τα γεύματα στο Tappanyaki σερβίρονται σε τρεις διαφορετικές τιμές, ξεκινώντας από 160 $, θα έχετε επιπλέον 50 $ για να προετοιμάσετε το πιάτο με το βόειο κρέας.
9 B&B κρεοπωλεία & εστιατόριο
1814 Washington Avenue, Χιούστον
οι καλύτερες γραμμές για να πεις σε ένα κορίτσι
B&B κρεοπωλεία & εστιατόριο εντάχθηκε στις τάξεις των επίσημων εστιατορίων με πιστοποίηση βοείου κρέατος Kobe το 2016, καθιστώντας το εκλεκτό εστιατόριο του Τέξας το πιο πρόσφατο μέρος στην Αμερική για να επιτύχει το καθεστώς. Το B&B σερβίρει American Kobe με 8 ουγκιές. η μείωση κοστίζει 69 $.
Και τώρα, αν προτιμάτε να μαγειρεύετε τη μπριζόλα σας στο σπίτι, δοκιμάστε να χτυπήσετε οι 15 καλύτερες συνταγές μαρινάτας μπριζόλας όλων των εποχών .
Για πιο εκπληκτικές συμβουλές για να ζείτε πιο έξυπνα, να φαίνεστε καλύτερα, να αισθάνεστε νεότεροι και να παίζετε πιο σκληρά, ακολουθήστε μας στο Facebook τώρα!
