Ο κίνδυνος της νόσου σας αποτελείται από μια μακρά λίστα γενετικών παραγόντων, του τρόπου ζωής και του περιβάλλοντος, αλλά λένε οι ειδικοί ένα πράγμα συγκεκριμένα έχει τον μεγαλύτερο αντίκτυπο στην υγεία σας: τη διατροφή σας. Στην πραγματικότητα, ' κακές δίαιτες ευθύνονται για περισσότερους θανάτους από οποιονδήποτε άλλο παράγοντα κινδύνου παγκοσμίως και αποτελούν την κύρια αιτία παχυσαρκίας και μη μεταδοτικών ασθενειών», λέει μια μελέτη του 2022 στο British Medical Journal (BMJ) . Τώρα, οι ειδικοί προειδοποιούν για ένα συγκεκριμένο είδος τροφής, το οποίο, όπως λένε, συνδέεται με 29% υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε ποια κοινή τροφή θα μπορούσε να σας βλάψει και γιατί οι ειδικοί λένε ότι όλοι μπορούμε να επωφεληθούμε από την περικοπή.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΥΤΟ ΕΠΟΜΕΝΟ: Αυτό είναι το Νο. 1 σύμπτωμα του καρκίνου του παχέος εντέρου που οι άνθρωποι αγνοούν, προειδοποιούν οι γιατροί .
Οι άνδρες που τρώνε αυτό διατρέχουν 29 τοις εκατό υψηλότερο κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου.
Σύμφωνα με α δεύτερη μελέτη του 2022 δημοσιεύθηκε στο British Medical Journal , οι άνδρες που τρώνε συχνά υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα διατρέχουν 29% αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο του παχέος εντέρου, σε σύγκριση με τους άνδρες που τρώνε αυτό το είδος τροφής λιγότερο συχνά.
Για να προσδιορίσουν πώς η διατροφή επηρέασε τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, οι ερευνητές πίσω από τη μελέτη - μια ομάδα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ και το Πανεπιστήμιο Tufts - εξέτασαν απαντήσεις σε ερωτηματολόγια από περισσότερα από 200.000 άτομα. Τα δεδομένα συλλέγονταν κάθε τέσσερα χρόνια σε διάστημα 25 ετών, δίνοντας πληροφορίες για τις μακροπρόθεσμες διατροφικές συνήθειες και τα πρότυπα συχνότητας φαγητού των υποκειμένων. Στη συνέχεια, η ομάδα ταξινόμησε αυτές τις απαντήσεις σε πεμπτημάδες και τις κατέταξε από τη χαμηλότερη κατανάλωση εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων στην υψηλότερη. Διαπίστωσαν ότι οι άνδρες στο υψηλότερο πεμπτημόριο διατρέχουν τον υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο του παχέος εντέρου.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΥΤΟ ΕΠΟΜΕΝΟ: Η λήψη πάρα πολλών από αυτό το συμπλήρωμα αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου, λέει η μελέτη .
τι σημαίνει κλάμα σε ένα όνειρο
Να γιατί τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι τόσο επικίνδυνα, λένε οι ειδικοί.
Οι ειδικοί λένε ότι μπορεί να υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους είναι τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με τον καρκίνο , εκτός από τη γενική τους έλλειψη θρεπτικής αξίας. Συγκεκριμένα, αναφέρουν την παρουσία καλλυντικών πρόσθετων, υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, νεοσχηματισμένων ενώσεων (NFCs) και τη μειωμένη ικανότητά μας να απορροφούμε θρεπτικά συστατικά από επεξεργασμένα τρόφιμα ως πιθανές αιτίες για αυξημένη συχνότητα καρκίνου.
Σύμφωνα με Fang Fang Zhang , MD, PhD, επιδημιολόγος καρκίνου και προσωρινή πρόεδρος στο Friedman School of Nutrition Science and Policy στο Tufts, αυτοί οι παράγοντες μπορεί να αλλάξουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου και να προκαλέσουν φλεγμονή, τελικά καθιστώντας τον καρκίνο πιο πιθανό .
Για περισσότερα νέα για την υγεία που αποστέλλονται απευθείας στα εισερχόμενά σας, εγγραφείτε στο καθημερινό μας ενημερωτικό δελτίο .
Αυτά ήταν τα προϊόντα που συνδέονται στενότερα με τον καρκίνο στους άνδρες.
Η ομάδα έμαθε ότι τα προϊόντα που συνδέονται στενότερα με τον καρκίνο του παχέος εντέρου στους άνδρες ήταν έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα που περιείχαν κρέας, πουλερικά ή ψάρι. «Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν μερικά επεξεργασμένα κρέατα όπως λουκάνικα, μπέικον, ζαμπόν και κέικ ψαριών. Αυτό είναι σύμφωνο με την υπόθεσή μας.' Λου Γουάνγκ , είπε ο PhD, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης και μεταδιδακτορικός συνεργάτης στη Σχολή Friedman Science Direct . Τα επεξεργασμένα κρέατα, τα περισσότερα από τα οποία ανήκουν στην κατηγορία των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων, αποτελούν ισχυρό παράγοντα κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου. Η παχυσαρκία είναι ένας καθιερωμένος παράγοντας κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου», πρόσθεσε.
Οι ερευνητές σημείωσαν επίσης ότι η υψηλότερη κατανάλωση ροφημάτων με ζάχαρη (σόδα, ζαχαρούχοι χυμοί και ροφήματα με βάση το γάλα με ζάχαρη, ιδίως) συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου στους άνδρες. Αυτό επιβεβαιώνει προηγούμενη έρευνα, συμπεριλαμβανομένης της α Μελέτη του 2021 δημοσιεύθηκε επίσης στο BMJ , η οποία κατέληξε στο ίδιο συμπέρασμα.
Οι ερευνητές δεν βρήκαν τον ίδιο σύνδεσμο στις γυναίκες, αλλά όλοι μπορούν να επωφεληθούν από μια πιο υγιεινή διατροφή.
Συνολικά, η μελέτη εξέτασε δεδομένα από 159.907 γυναίκες και 46.341 άνδρες. Αν και οι άνδρες που κατανάλωναν υψηλά ποσοστά υπερεπεξεργασμένων τροφίμων βρέθηκε ότι διατρέχουν σαφώς αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου , οι ερευνητές δεν είδαν τέτοια συσχέτιση σε γυναίκες που έκαναν το ίδιο. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
«Περαιτέρω έρευνα θα χρειαστεί να καθορίσει εάν υπάρχει πραγματική διαφορά φύλου στις συσχετίσεις ή εάν τα μηδενικά ευρήματα στις γυναίκες σε αυτή τη μελέτη οφείλονταν απλώς σε τυχαία ή σε κάποιους άλλους μη ελεγχόμενους συγχυτικούς παράγοντες στις γυναίκες που μετριάζουν τη συσχέτιση», είπε. Τραγούδι Μινγκγιάνγκ , συν-ανώτερος συγγραφέας στη μελέτη και επίκουρος καθηγητής κλινικής επιδημιολογίας και διατροφής στο Harvard T.H. Σχολή Δημόσιας Υγείας Chan.
Ωστόσο, τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες είναι πιθανό να δουν βελτιωμένα αποτελέσματα στην υγεία τους όταν περιορίζουν την πρόσληψη επεξεργασμένης τροφής. «Τα τρόφιμα με χημική επεξεργασία μπορούν να βοηθήσουν στην παράταση της διάρκειας ζωής, αλλά πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι λιγότερο υγιεινά από τα μη επεξεργασμένα εναλλακτικά», λέει ο Zhang. «Πρέπει να ενημερώσουμε τους καταναλωτές για τους κινδύνους που συνδέονται με την κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων σε ποσότητα και να κάνουμε τις πιο υγιεινές επιλογές πιο εύκολες».
Λόρεν Γκρέυ Η Lauren Gray είναι συγγραφέας, συντάκτης και σύμβουλος με έδρα τη Νέα Υόρκη. Ανάγνωση περισσότερο
