Είμαστε καλά και πραγματικά στη μέση μιας επανάστασης των τροφίμων. Ζούμε στην εποχή των διασημοτήτων σεφ, συστατικών εξαιρετικής ποιότητας και τεχνικές, και αυξανόμενη παγκοσμιοποίηση. Διαφορετικοί πολιτισμοί από όλο τον κόσμο έχουν ενώσει, μοιράζονται μαγειρικά μυστικά και ανταλλάσσουν παλιές οικογενειακές συνταγές, αλλάζοντας αυτό που τρώμε για πάντα. Με απλά λόγια: δεν υπήρξε ποτέ ώρα να σκεφτούμε μία από αυτές τις αποδράσεις διακοπών για φαγητούς.
Και ας το παραδεχτούμε: Τρώγοντας «καλό» φαγητό κάθε μέρα απλά δεν κόβουμε πλέον τη μουστάρδα. Και γιατί να το κάνετε όταν βρίσκεστε σε διακοπές; Αν είστε λάτρεις της γαστρονομίας - ή απλά εκτιμάτε ένα καλό κουλούρι με αλατισμένο βόειο κρέας - πιθανότατα σκεφτήκατε να κατευθυνθείτε προς έναν προορισμό παγκόσμιας κλάσης για φαγητό και ποτό στην ώρα σας. Μετά από διαβούλευση με τους ειδικούς στα ταξίδια στο Οδηγοί πληροφοριών , έχουμε συγκεντρώσει αυτήν τη λίστα με τις καλύτερες πόλεις με φαγητό στον κόσμο: Από θέρετρα γεμάτα πολυτελή εστιατόρια έως πόλεις με τις καλύτερες επιλογές στο δρόμο. Σας συνιστούμε να μην διαβάσετε αυτήν τη λίστα πεινασμένη. Και αν προχωρήσετε σύντομα στο αεροδρόμιο, φροντίστε να κάνετε κράτηση Το καλύτερο κάθισμα σε οποιοδήποτε αεροπλάνο.
1 Λονδίνο, Αγγλία
Αναφερόμενος στους Βρετανούς, ο Γάλλος πρόεδρος Ζακ Σιράκ έγραψε περίφημα: «Δεν μπορεί κανείς να εμπιστευτεί ανθρώπους των οποίων η κουζίνα είναι κακή». Μπορεί να τρώει τα λόγια του τώρα, καθώς το Λονδίνο έχει φτάσει στο γαστρονομικό αστέρι τα τελευταία χρόνια. Κάποτε ο προμηθευτής απλών, υγρών γουρουνιών όπως ψάρια και πατατάκια, το Λονδίνο έχει τώρα έναν τεράστιο αριθμό πολυτελών εστιατορίων που διευθύνονται από σεφ όπως ο Gordon Ramsey και ο Alain Ducasse (και οι δύο κατέχουν τρία αστέρια Michelin). Εκτός από την εξαιρετική κουζίνα, υπάρχουν επίσης πολλές αγορές τροφίμων και αναδυόμενα εστιατόρια, κυρίως η αγορά Borough, η οποία σερβίρει τα πάντα από πιάτα των Άνδεων και της Ζιμπάμπουε. Το Brick Lane είναι θρυλικό για τα ινδικά εστιατόρια και το 24ωρο κατάστημα κουλούρι. Για ακόμη πιο σημαντικούς λόγους για να επισκεφθείτε το Λονδίνο, ξέρετε ότι είναι ένα από τα μυστικές αποδράσεις για τους εξαιρετικά πλούσιους αυτή τη στιγμή.
πώς να πείτε αν η σχέση έχει τελειώσει
2 Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη
Γιατί να πάτε στην Μπανγκόκ; Με μια λέξη (καλά, δύο): φαγητό του δρόμου. Ο ναύλος της πόλης είναι παγκοσμίως γνωστός. Οι προμηθευτές καταλαμβάνουν σχεδόν κάθε γωνιά και διασχίζουν κάθε πεζόδρομο (εκτός από τις Δευτέρες, τις καθορισμένες ημέρες καθαρισμού του δρόμου της πόλης). Υπάρχουν κυριολεκτικά χιλιάδες προμηθευτές που εξυπηρετούν χιλιάδες πιάτα, επομένως είναι δύσκολο να διαλέξετε προτάσεις. Αλλά έχουμε: Φροντίστε να δοκιμάσετε λίγο Morning Glory (επίσης γνωστό ως Κινέζικο νερό καστανιάς), ένα μακρύ πράσινο λαχανικό που έχει τεμαχιστεί κατά μήκος και ανακατεύεται με τραγανό χοιρινό, σάλτσα σόγιας, σκόρδο και σερβίρεται σε ένα κρεβάτι κολλώδους ρυζιού. Το Som tam (πράσινη σαλάτα παπάγιας) είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές πιάτο και έρχεται σε πολλές νόστιμες ποικιλίες. Το Moo ping (μαριναρισμένο, ψητά σουβλάκια χοιρινού κρέατος) είναι ένα άλλο διάσημο φαγητό στο δρόμο που δεν πρέπει να χάσετε. Προχωρήστε στο Sukhumvit ή την Chinatown και πάρτε λίγο tom yum (σούπα με νουντλς) ή ένα gai pad pongali (κίτρινο κάρυ κοτόπουλου). Για επιδόρπιο, δοκιμάστε ψητή μπανάνα ή ψωμί, ένα είδος κρέπας.
3 Σαν Σεμπαστιέν, Ισπανία
Το εκλεκτό φαγητό σε αυτήν την πόλη είναι κυριολεκτικά ανίκητο: Η περιοχή φιλοξενεί την υψηλότερη συγκέντρωση εστιατορίων με αστέρια Michelin στον πλανήτη. Μέρος της περιοχής των Βάσκων της Ισπανίας, το San Sebastien βρίσκεται κοντά στα γαλλικά σύνορα και η επιρροή του είναι ξεκάθαρη στην λαχταριστή κουζίνα της περιοχής. Οι βασκικοί ζητούν από καιρό ανεξαρτησία από την Ισπανία, κάτι που δεν θα σας εκπλήξει όταν δείτε την ομορφιά της περιοχής (και το φαγητό!). Τα περισσότερα μπαρ σερβίρουν pintxos - η βασκική λέξη για τάπας. Μετά από ένα ποτό πριν το δείπνο και ένα ορεκτικό, κατευθυνθείτε σε ένα εστιατόριο για δείπνο. Το να προτείνεις κάπου στο Σαν Σεμπαστιέν είναι δύσκολο γιατί η ποιότητα του φαγητού είναι τόσο υψηλή που ένα εστιατόριο πρέπει να έχει σημαντική φήμη ακόμη και για να επιβιώσει. Τα εστιατόρια με νότα περιλαμβάνουν τον Arzak, που διευθύνεται από τον Juan Mari Arzak και την κόρη του, Elena, που και οι δύο κατέχουν τρία αστέρια Michelin.
4 Μεντόζα, Αργεντινή
Αυτό είναι για τα πιο σαρκοφάγα: Ελάτε για τις μπριζόλες, μείνετε για το κρασί. Σε μια χώρα διάσημη για το βόειο κρέας και τις μπριζόλες της, η Μεντόζα στέκεται πάνω από τους υπόλοιπους. Τοπικό βόειο κρέας μαγειρεμένο ψητό - σε ψησταριά σε στιλ μπάρμπεκιου - και σερβίρεται με ντομάτες αμπέλου είναι το χαρακτηριστικό πιάτο της πόλης και σερβίρεται κυριολεκτικά παντού. Άλλα πιάτα με βόειο κρέας περιλαμβάνουν στιφάδο και empañdas (ένα τηγανητό γλυκό γεμιστό με κρέας). Για να συνοδεύσετε την μπριζόλα σας, πάρτε ένα ποτήρι από το τοπικό Malbec ή τα ελαφρύτερα Torrentes. Σας προτείνουμε το Azafran, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης.
5 Δελχί, Ινδία
Γιατί να πάτε σε αυτό, από όλες τις αποδράσεις διακοπών για φαγητούς; Φυσικά, κάρι! Στην αρχή, το Δελχί είναι κάπως συντριπτικό, αλλά μόλις πάρετε τα ρουλεμάν σας, θα ανταμειφθείτε με μια αξέχαστη εμπειρία φαγητού. Προχωρήστε στο Chandi Chowk στο Παλιό Δελχί, και ακολουθήστε έναν λαβύρινθο πίσω δρόμων στο Karim, το οποίο θεωρείται ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στην Ασία, πόσο μάλλον στην Ινδία. Το πρόβειο κρέας roghan josh ή tandoori είναι must-trys. Το Moti Mohal έχει τρεις τοποθεσίες σε όλη την πόλη, και όλα έχουν υψηλή βαθμολογία. Φροντίστε να δοκιμάσετε το φαγητό του δρόμου, ιδιαίτερα τα samosas. Μπείτε σε οποιοδήποτε καφέ και δοκιμάστε ένα thali (που σημαίνει πιάτο σε ινδουιστικό) που αποτελείται από ρύζι, poppadums, chutneys και μια επιλογή από κάρυ λαχανικών. Δεν είστε σίγουροι για το πού να φάτε; Αναζητήστε μέρη που είναι γεμάτα ντόπιους.
Για πιο εκπληκτικές συμβουλές για να ζείτε πιο έξυπνα, να φαίνεστε καλύτερα και να νιώθετε νεότεροι, ακολουθήστε μας στο Facebook τώρα!
