Είναι το λυκόφως του καλοκαιριού και κανείς δεν πρέπει να ξοδεύει περισσότερο χρόνο πίσω από το μπαρ - ή στην κουζίνα - περίπλοκη χειροτεχνία κοκτέιλ από ότι πρέπει. Μετά από όλα, έχουμε παραλίες και στέγες και πισίνες για να φτάσετε! Ακολουθεί λοιπόν μια συλλογή από τα αγαπημένα μου εξαιρετικά απλά κοκτέιλ που μπορείτε να κάνετε σε δευτερόλεπτα, χρησιμοποιώντας πράγματα που πιθανότατα έχετε ήδη στο σπίτι σας. (Τότε μπορείτε να επιστρέψετε έξω για να απολαύσετε το υπόλοιπο του καλοκαιριού!) Και μόλις τα καταφέρετε, ρίξτε μια ματιά οι 10 συνταγές νυχτερινής διασκέδασης που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν .
1 Μαρτίνι
Σάττερκοκ
Το Martinis είναι ένα από τα αγαπημένα μου κοκτέιλ. Αυτό είναι ένα κλασικό, αλλά δεν απαιτεί πολλά συστατικά ή μεγάλες δεξιότητες μίξης. Όμως, υπάρχει μια τέχνη για να τα κάνουμε καλά. Το πιο σημαντικό πράγμα, κατά τη γνώμη μου, είναι ότι αυτό το ποτό σερβίρεται πολύ, πολύ κρύο. Εδώ είναι οι συμβουλές μου για να το κάνω σωστό, κάθε φορά.
Συστατικά:
- 2 ουγκιά Βότκα του Τίτο
- 1 ουγκιά ξηρό βερμούτ
- (προαιρετική συστροφή λεμονιού ή ελιές για γαρνιτούρα)
Κατευθύνσεις:
Περιστρέψτε το ποτήρι μαρτίνι σας με το ήμισυ του Βερμούτ, επικαλύψτε το και μετά απορρίψτε τυχόν περίσσεια. Τοποθετήστε το ποτήρι στον καταψύκτη για ψύξη για τουλάχιστον 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ρίξτε τη βότκα σε ένα σέικερ κοκτέιλ γεμάτο με πάγο και ανακινήστε έντονα. Πιάστε το κρύο ποτήρι μαρτίνι σας και ρίξτε το υπόλοιπο Vermouth στο ποτήρι. Περιστρέψτε το ξανά και μετά απορρίψτε το υπόλοιπο βερμούτ. Σουρώστε τη βότκα στο ποτήρι μαρτίνι. Εάν γαρνίρετε με στρίψιμο, τρέξτε το λεμόνι γύρω από το χείλος του γυαλιού και στη συνέχεια ρίξτε μέσα. Εάν γαρνίρετε με ελιές, σβήστε με μια οδοντογλυφίδα και ρίξτε μέσα. (Για ένα βρώμικο μαρτίνι, απλώς προσθέστε λίγο από το χυμό ελιάς στο σέικερ με η βότκα).
2 Τζιν και τσάι
Το 'Gin & T's' είναι τα νέα τζιν και τονωτικά. Σε όλο τον κόσμο, οι μεξολόγοι παίρνουν αυτήν τη νέα τάση και παρασκευάζουν τσάι που ταιριάζουν ειδικά με τα χαρακτηριστικά γεύσης ορισμένων τζιν. Μπορείτε να τροποποιήσετε αυτήν τη συνταγή αλλάζοντας τον τύπο του τσαγιού ((πράσινο τσάι, φρουτώδες τσάι κ.λπ.) ή μπορείτε ακόμη και να το πάρετε ένα βήμα παραπέρα εγχύοντας το τζιν σας με τσάι. Όμως, για τους σκοπούς αυτού του άρθρου, θα το κρατήσουμε απλό… γιατί μερικές φορές η καλύτερη ζωή είναι γεμάτη από τα πιο απλά πράγματα.
Συστατικά:
- 2 ουγκιές London Dry Gin
- 3 ουγκιές Earl Grey Tea που παρασκευάζονται και ψύχονται
- 1 Πορτοκαλί σφήνα & ζάχαρη για γαρνιτούρα.
Κατευθύνσεις:
Ρίχνουμε ακατέργαστη ζάχαρη σε ένα μικρό πιάτο. Κόψτε μια σχισμή στην πορτοκαλί σφήνα και σύρετέ την γύρω από το χείλος ενός γυαλιού highball. Πιέστε το χείλος στη ζάχαρη για να το επικαλύψετε. Αφαιρέστε τον πολτό από το πορτοκάλι και πετάξτε, διατηρώντας το δέρμα. Ανακατέψτε τα συστατικά και ρίξτε στο ποτήρι ψηλό γεμάτο πάγο. Τοποθετήστε το πορτοκαλί δέρμα στο εσωτερικό για γαρνιτούρα. (Συμβουλή: Εάν σας αρέσει το ποτό σας λίγο πιο γλυκό, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη στο τσάι σας ενώ είναι ζεστό και παρασκευή.)
3 κατσαβίδι
Αυτό είναι ένα πολύ βασικό κοκτέιλ που οι περισσότεροι έμαθαν πώς να φτιάχνουν στο κολέγιο. Για να το ανεβάσω, θέλω να συμπεριλάβω μια πρέζα αλάτι για να εξημερώσω την οξύτητα στο χυμό πορτοκαλιού.
Συστατικά:
- 2 ουγκιά Βότκα του Τίτο
- 5 oz Φρεσκοστυμμένη OJ
- Τσίμπημα αλατιού
Κατευθύνσεις:
Γεμίστε ένα ποτήρι highball με πάγο, ρίξτε τα συστατικά σας και ανακατέψτε. Γαρνίρετε το με μια φέτα πορτοκάλι προαιρετικά. Αυτό είναι!
4 Λαγωνικό
Το Greyhound είναι μια υπέροχη παραλλαγή στο κατσαβίδι, βάζοντας σε χυμό γκρέιπφρουτ για χυμό πορτοκαλιού. Λατρεύω την αναζωογονητική γεύση και το άγγιγμα της ξινής προέλευσης του γκρέιπφρουτ.
πνευματική έννοια της emily
Συστατικά:
- 2 ουγκιά Βότκα του Τίτο
- Φρέσκος χυμός γκρέιπφρουτ
- Άνοιξη δενδρολίβανου ή σφήνα γκρέιπφρουτ
Κατευθύνσεις:
Προσθέστε τη βότκα σε ένα ποτήρι lowball γεμάτο με πάγο. Γεμίστε με χυμό γκρέιπφρουτ και ανακατέψτε. Γαρνίρετε είτε με ένα κλαδάκι δενδρολίβανου είτε με μια σφήνα γκρέιπφρουτ. (Για να φτιάξετε ένα αλμυρό σκυλί, καλύψτε το χείλος του ποτηριού με αλάτι και αφήστε το γαρνιτούρα.)
5 Αιματηρή Μαρία
Αποδεικνύεται ότι το αγαπημένο κοκτέιλ brunch είναι αναζωογονητικό εύκολο να φτιαχτεί - αν έχετε τα σωστά συστατικά.
Συστατικά:
- 2 ουγκιές Tito's Vodka (ή η αγαπημένη σας βότκα)
- Bloody Mary Mix
- (Προαιρετικό σέλινο αλάτι και σφήνα ασβέστη για ζάντα και γαρνιτούρα)
Κατευθύνσεις:
Κόψτε μια σχισμή στη σφήνα ασβέστη και τρέξτε την γύρω από το χείλος ενός ποτηριού highball. Βυθίστε το χείλος σε μια μικρή πλάκα καλυμμένη με αλάτι σέλινο. Ρίχνουμε βότκα στο ποτήρι γεμάτο με πάγο. Κορυφαία με το μείγμα Bloody Mary. Γαρνίρετε με σφήνα ασβέστη και μίσχο σέλινο αν θέλετε πραγματικά να καρυκεύσετε τα πράγματα!
6 Μπελίνι
Για μια διασκεδαστική συστροφή σε ένα Mimosa, χτυπήστε ένα Bellini αντ 'αυτού. Το Bellini δεν πρέπει να είναι περίπλοκο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο πουρέ ροδάκινου και λίγο αφρώδες. (Προτιμώ το Cava από το Prosecco, καθώς είναι λιγότερο γλυκό και παρασκευάζεται με την ίδια μέθοδο με τη σαμπάνια.)
Συστατικά:
- 3 ουγκιές Σκάψιμο (Ισπανικό αφρώδες κρασί)
- 2 ουγκιές φρέσκο πουρέ ροδάκινου
Κατευθύνσεις:
Τοποθετήστε τον πουρέ ροδάκινου στο κάτω μέρος ενός φλαούτου σαμπάνιας και, στη συνέχεια, γεμίστε απαλά με το Cava. Προαιρετική γαρνιτούρα με σφήνα ροδάκινου. Στην υγειά σας!
7 Sangria
Όλοι αγαπούν μια καλή Sangria, ειδικά το καλοκαίρι. Αλλά η Sangria δεν χρειάζεται να είναι χρονοβόρα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο κρασί και φρούτα. Ή χυμό φρούτων. Εδώ είναι ένα υπέροχη, απλή σανγκρία αυτό είναι εύκολο να φτιαχτεί, αλλά θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας!
Συστατικά:
- 2 ½ φλιτζάνια μείγμα χυμού καλής ποιότητας, πιπιλίζετε ως πορτοκάλι-ανανά-μήλο ή μάνγκο-ροδάκινο
- 1 μπουκάλι (750 ml) ξηρό κρασί, μπορεί να είναι αφρώδες ή ακίνητο
- (Προαιρετικά φρέσκα φρούτα για γαρνιτούρα)
Κατευθύνσεις:
Ρίχνουμε το χυμό και το κρασί σε μια μεγάλη κανάτα. Ανακατέψτε τα φρέσκα φρούτα σε φέτες, εάν θέλετε, ή σερβίρετε ως έχει πάνω από πάγο. (Σημείωση: Συνιστώ τη χρήση αφρώδους οίνου εάν σερβίρεται αμέσως.)
8 Περιστέρι
Αυτό το μεξικάνικο κλασικό κοκτέιλ είναι αναζωογονητικό και πολύ απλό να φτιαχτεί. Μια τέλεια καλοκαιρινή διασκέδαση!
Συστατικά:
- 2 ουγκιές Λευκή Τεκίλα
- Σόδα γκρέιπφρουτ
- Προαιρετικό γαρνιτούρα ασβέστη και αλάτι
Κατευθύνσεις:
Ξεπλύνετε το ποτήρι lowball με τη σφήνα του ασβέστη και το αλάτι (προαιρετικά), στη συνέχεια γεμίστε το ποτήρι με πάγο και ρίξτε την τεκίλα. Επάνω με σόδα γκρέιπφρουτ. Πιέστε τη σφήνα του ασβέστη και βάλτε την στο εσωτερικό για γαρνιτούρα.
9 Σκοτεινό και θυελλώδες
Το Dark and Stormy φέρεται να πήρε το όνομά του από έναν παλιό ναύτη που συνέκρινε τη σκοτεινή απόχρωση του ποτού με το χρώμα των σύννεφων καταιγίδας - και είναι το ανεπίσημο ποτό των Βερμούδων. Είναι επίσης εξαιρετικά απλό να φτιαχτεί, οπότε αν δεν μπορείτε να φτάσετε στις Βερμούδες αυτό το καλοκαίρι, πιείτε τις Βερμούδες! Μου αρέσει αυτή η συνταγή από Epicurious :
Συστατικά:
- 2 ουγκιές Myers Dark Rum
- Μπύρα τζίντζερ 5 ουγκιών
- (Προαιρετικό Lime Wedge για γαρνίρισμα)
Κατευθύνσεις:
Ρίξτε το ρούμι πάνω από πάγο σε μπάσκετ και γεμίστε με τζίντζερ μπύρα. Πιέστε στη σφήνα του ασβέστη.
10 Κούβα Libre
Το Cuba Libre, επίσης γνωστό ως «η ελεύθερη Κούβα!», Έχει ένα παρελθόν που εκτείνεται πάνω από έναν αιώνα. Το μόνο πράγμα που διακρίνει αυτό το κοκτέιλ από ένα βασικό ρούμι και κοκ είναι μια μικρή σφήνα από ασβέστη.
Συστατικά:
- 2 ουγκιές Bacardi Rum (ή το αγαπημένο σας ρούμι)
- κόκα κόλα
- Σφήνα ασβέστη για γαρνιτούρα
Κατευθύνσεις:
Πιέστε τη σφήνα ασβέστη σε ένα ποτήρι highball. Γεμίστε το ποτήρι με πάγο και μετά συμπληρώστε με την Coca Cola. Ρίξτε τη σφήνα ασβέστη στο ποτήρι και απολαύστε.
11 Τζιν και Τονωτικό
Σάττερκοκ
Μπορείτε να σκεφτείτε το Τζιν και τονωτικά ως το αγαπημένο ποτό της γιαγιάς σας - αλλά όχι πλέον. Αυτή η απελευθέρωση είναι απαραίτητη κατανάλωση για το καλοκαίρι.
λευκό κουνέλι στο όνειρο
Συστατικά:
- 2 ουγκιά αγαπημένο τζιν
- Νερό με τόνικ
- Σφήνα ασβέστη για γαρνιτούρα
Κατευθύνσεις:
Ρίχνουμε το τζιν σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο. Επάνω με τονωτικό νερό. Γαρνίρετε με ασβέστη σφήνα. Δεν γίνεται πιο εύκολο από αυτό!
12 Μαύρος Ρώσος
Καθώς ο μύθος πηγαίνει, ο Μαύρος Ρώσος δημιουργήθηκε την παραμονή του Ψυχρού Πολέμου, ο αμερικανός πρέσβης στο Λουξεμβούργο είχε ένα ποτό υπογραφής - ρωσική βότκα και Καχούουα - που έπιασε μεταξύ των διπλωματών του κόσμου και, αργά αλλά σίγουρα, οι υπόλοιποι από εμάς επίσης.
Συστατικά:
- 2 ουγκιές Βότκα
- 1 ουζ Kahlua
Κατευθύνσεις:
Ρίχνουμε τα υλικά σε ένα ποτήρι ανάμιξης πάνω από πάγο και ανακατεύουμε. Σουρώνουμε σε ένα φρέσκο ποτήρι lowball πάνω από πάγο. (Για μια μαύρη μαγεία, σερβίρετε με μια παύλα χυμό λεμονιού και μια συστροφή λεμονιού για γαρνίρισμα.)
13 Scotch και Soda
Σάττερκοκ
Μεταξύ των απλών κοκτέιλ, το Scotch and Soda είναι βασιλιάς. Δεν γίνεται καλύτερο - ή ευκολότερο - από αυτό.
Συστατικά:
- 2 ουγκιές Scotch Whisky
- Σόδα
Κατευθύνσεις:
Ρίξτε Scotch πάνω από πάγο και συμπληρώστε με Club soda. Αυτό είναι. Απολαμβάνω!
14 The Summer Cooler
Σάττερκοκ
«Το Summer Cooler συνδυάζει τον καπνό του Hudson Baby Bourbon, το πρώτο νόστιμο ποτό ουίσκι της Νέας Υόρκης μετά την απαγόρευση και το μπαχαρικό μπίρας τζίντζερ για ένα απλό καλοκαιρινό βραδινό κοκτέιλ» Norman Bukiofzer , μπάρμαν στο Ritz Carlton της Νέας Υόρκης, είπε Περιοδικό ανδρών .
Συστατικά:
- 2 oz bourbon (Bukiofzer προτιμά το Hudson Baby Bourbon)
- Μπύρα με τζίντζερ
Κατευθύνσεις:
Ρίχνουμε μπέρμπον πάνω από πάγο και πάνω με μπύρα τζίντζερ. Βόιλα!
15 Vodka Cranberry-tini
Για μια συστροφή δύο συστατικών στο εικονικό SJP Martini (δηλαδή, το Cosmo), το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο χυμό μούρων. Ρίξτε μια σφήνα ασβέστη για να προχωρήσετε ένα βήμα παραπέρα…
Συστατικά:
- 2 ουγκιές Βότκα
- 3 ουγκιές χυμό των βακκίνιων
- Lime Wedge προαιρετικό
Κατευθύνσεις:
Ρίξτε χυμό βότκας και βακκίνιο σε ένα σέικερ κοκτέιλ γεμάτο με πάγο. Πιέστε μια σφήνα ασβέστη στο σέικερ και στη συνέχεια ανακινήστε έντονα. Ρίξτε σε ένα κρύο ποτήρι μαρτίνι. Γαρνίρετε με μια νέα σφήνα ασβέστη. Τότε σκεφτείτε το Σεξ. Και η πόλη.
Αλλά, αν προτιμάτε να βγείτε για να πιείτε το ποτό σας, δείτε αν βρίσκεστε κοντά σε κάποιο από αυτά τα 20 καλύτερα μπαρ του ξενοδοχείου στην Αμερική αυτή τη στιγμή .
Η Shana Wall είναι συγγραφέας και πιστοποιημένος σομελιέ με έδρα τη Νέα Υόρκη. Για περισσότερες πληροφορίες, ακολουθήστε την στο Instagram @ShanaWall . Για πιο εκπληκτικές συμβουλές για να ζείτε πιο έξυπνα, να φαίνεται καλύτερα και να αισθάνεστε νεότεροι, ακολουθήστε μας Facebook τώρα!
