Τα στρείδια είναι ένα πολύ δημοφιλές οστρακοειδή που μπορεί να υπερηφανεύεται για πολλά οφέλη για την υγεία, καθώς είναι γεμάτα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ωστόσο, η κατανάλωση της λιχουδιάς μπορεί επίσης να σας αρρωστήσει. Δεν είναι ασυνήθιστο η κατανάλωση στρειδιών να οδηγεί σε τροφική δηλητηρίαση. Σύμφωνα με σπουδές , το 7,4 τοις εκατό των στρειδιών φιλοξενούν το βακτήριο σαλμονέλα. Μπορούν επίσης να φιλοξενήσουν E.coli. Την περασμένη εβδομάδα, ο FDA εξέδωσε α προειδοποίηση σε έξι πολιτείες, όπου σερβίρονται μολυσμένα στρείδια.
1
Ανακλήθηκαν στρείδια από μελλοντικά θαλασσινά
Στις 26 Οκτωβρίου 2023, η Future Seafoods, Inc. ξεκίνησε μια εθελοντική ανάκληση όλων των στρειδιών από την περιοχή συγκομιδής PE9B που συγκομίστηκαν στις 10/10/2023 και διανεμήθηκαν στους πελάτες της από τις 10 Οκτωβρίου έως τις 16 Οκτωβρίου 2023.
2
Η ανάκληση επηρεάζει τη Φλόριντα, τη Μασαχουσέτη, την Πενσυλβάνια, το Ρόουντ Άιλαντ, τη Νότια Καρολίνα και τη Βιρτζίνια
Τα μολυσμένα στρείδια διανεμήθηκαν σε εστιατόρια και λιανοπωλητές σε έξι πολιτείες: Φλόριντα, Μασαχουσέτη, Πενσυλβάνια, Ρόουντ Άιλαντ, Νότια Καρολίνα και Βιρτζίνα.
3
Τα στρείδια συγκομίστηκαν στον Καναδά
Τα μολυσμένα στρείδια συγκομίστηκαν γύρω από το νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου, στον Καναδά στις 10/10/2023 από την περιοχή συγκομιδής PE9B, πρόσθεσε η FDA.
4
Τα μολυσμένα στρείδια μπορούν να προκαλέσουν ασθένεια
«Τα μολυσμένα στρείδια μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες εάν καταναλωθούν ωμά, ιδιαίτερα σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα», λέει ο FDA. 'Τα τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με Salmonella και E. coli μπορεί να φαίνονται, να μυρίζουν και να έχουν γεύση κανονική. Οι καταναλωτές αυτών των προϊόντων που παρουσιάζουν συμπτώματα σαλμονέλωσης ή E. coli θα πρέπει να επικοινωνήσουν με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης και να αναφέρουν τα συμπτώματά τους στο τοπικό Τμήμα Υγείας.'
5
Συμπτώματα σαλμονέλας
Οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα θα αρχίσουν να εμφανίζουν συμπτώματα 12 έως 72 ώρες μετά τη μόλυνση και συνήθως διαρκούν τέσσερις έως επτά ημέρες. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες. Οι πιο σοβαρές περιπτώσεις σαλμονέλωσης μπορεί να περιλαμβάνουν υψηλό πυρετό, πόνους, πονοκεφάλους, λήθαργο, εξάνθημα, αίμα στα ούρα ή στα κόπρανα και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να καταστεί θανατηφόρο. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
6
Συμπτώματα E. coli
Ενώ το E. coli είναι ως επί το πλείστον αβλαβή βακτήρια που ζουν στα έντερα των ανθρώπων και των ζώων και συμβάλλουν στην υγεία του εντέρου, η κατανάλωση ή η κατανάλωση τροφής ή νερού μολυσμένου με ορισμένους τύπους E. coli μπορεί να προκαλέσει ήπια έως σοβαρή γαστρεντερική νόσο. Τα συμπτώματα μπορεί να ξεκινήσουν οπουδήποτε από λίγες ημέρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων ή έως και εννέα ημέρες αργότερα. Συνήθως περιλαμβάνουν σοβαρές κράμπες στο στομάχι, διάρροια, πυρετό, ναυτία και/ή έμετο.
Λία Γκροθ Η Leah Groth έχει δεκαετίες εμπειρίας καλύπτοντας όλα τα πράγματα που σχετίζονται με την υγεία, την ευεξία και τη φυσική κατάσταση. Ανάγνωση περισσότερο
