Σε κάποιο βαθμό, όλοι γνωρίζουν τι χρειάζεστε κάνετε για να χάσετε βάρος : διατροφή και άσκηση. Αλλά όταν πρόκειται ποια διατροφή για να διαλέξετε, και τι ακριβώς να φάτε, οι απόψεις είναι πολύ πιο διαιρεμένες. Πρέπει να πάτε vegan ή παλαιό; Πρέπει να μετράτε θερμίδες ή μακροεντολές; Είναι χαράζει τους φίλους σας ή είναι εχθρός; Πρέπει τρώτε ψάρι γιατί σας βοηθά να κοιμηθείτε ή να το αποφύγετε λόγω του υδραργύρου; Κάνει πίνοντας ένα ποτήρι κόκκινο κρασί πραγματικά σας βοηθούν να πέσετε λίγα κιλά; Τι ακριβώς είναι «καλό λίπος» ;
έννοια των κόκκινων τουλιπών
Ως κάποιος που θέλει να έχει ένα τέλειο ΔΜΣ αλλά τείνει να κερδίζει βάρος πολύ εύκολα, πάντα παρακολουθούσα τις τάσεις της διατροφής. Έκανα Watch-Weight στο γυμνάσιο, πίσω όταν έπρεπε πραγματικά να βγάλω ένα βαρύ βιβλίο για να καταλάβω πόσα σημεία ήταν μια φέτα καρπούζι (τα παιδιά σήμερα, με τις εφαρμογές τους, δεν γνωρίζουν πόσο καλά το έχουν). Πήγα χορτοφάγος στα χίπι πανεπιστημιακά μου χρόνια, με αποτέλεσμα να μην έχω περίοδο για 6 μήνες. Δοκίμασα τον Atkins και το keto και το καθαρό φαγητό και σχεδόν τα πάντα στο βιβλίο και διαπίστωσα ότι οι δίαιτες που ορκίστηκαν άλλοι με έκανε να αισθάνομαι πεινασμένος ή άρρωστος.
Επιπλέον, διαπίστωσα ότι η αύξηση βάρους μου κινήθηκε με μυστηριώδεις τρόπους. Θα μπορούσα να πάω στη Ρωσία (από όπου είμαι αρχικά) και να λύσω τα πάντα στο εξοχικό της γιαγιάς μου και να γλιστρήσω χωρίς καν να προσπαθήσω. Ταυτόχρονα, μπορούσα να πάω στο Deep South της Αμερικής και να φάω μόνο σαλάτες και να κερδίσω ακόμα 10 κιλά. Τι δίνει;
Αποφάσισα ότι δεν πίστευα πλέον στην ιδέα μιας δίαιτας «ενός μεγέθους για όλους». Εξάλλου, έχουμε διαφορετικά γονίδια που παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία μας, σίγουρα αυτό σημαίνει ότι επηρεάζουν επίσης τον τρόπο με τον οποίο μεταβολίζουμε τα τρόφιμα; Αυτός ήταν ο λόγος για τον οποίο η μητέρα μου, η οποία είναι αναιμική, ισχυρίζεται ότι έχει ζαλισμένα ξόρκια χωρίς κόκκινο κρέας; Είναι γιατί οι Ιταλοί φαίνεται να είναι σε θέση να τρώνε όλα τα ζυμαρικά που θέλουν διατηρώντας παράλληλα μια υπέροχη σωματική διάπλαση; Μήπως όλα έρχονται στα γονίδια;
Εάν ναι, τότε η λήψη γενετικής εξέτασης για να καταλάβω ακριβώς τι έκανα και δεν μεταβολίζω θα ήταν το κλειδί για την επίτευξη των στόχων ευεξίας μου. Διαβάστε λοιπόν για να ανακαλύψετε τι έμαθα - και πώς η δοκιμή DNA για απώλεια βάρους άλλαξε τη ζωή και τη σωματική μου ζωή. Και αν θέλετε να μειώσετε το βάρος σας, ξέρετε αυτά 10 τρόποι να χάσετε γρήγορα 10 λίβρες.
1 Τι είναι μια εξέταση DNA για απώλεια βάρους και διατροφή;
Άκουσα για πρώτη φορά να κάνω γενετικό τεστ διατροφής από έναν φίλο μου. Υπάρχουν πολλές εταιρείες σε αυτόν τον αναδυόμενο τομέα, με τις πιο δημοφιλείς DNAFit και Nutrigenomix . Για 300 $ και άνω, αυτές οι εταιρείες θα σας στείλουν ένα κιτ DNA με ένα q-tip, το οποίο χρησιμοποιείτε για να αλλάξετε το εσωτερικό του μάγουλου σας για σάλιο και να το στείλετε πίσω στο εργαστήριο για δοκιμή. Στη συνέχεια, η εταιρεία αναλύει αυτά τα αποτελέσματα και αναφέρει με μια ολοκληρωμένη ανάλυση σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας καταστρέφει ορισμένα τρόφιμα, ώστε να μπορείτε να σχεδιάσετε ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής. Και για να μάθετε περισσότερα για το πώς τα γονίδια σας υπαγορεύουν τη ζωή σας, εδώ είναι Τα χαρακτηριστικά της προσωπικότητας που θα παρατείνουν τη ζωή σας.
2 Το όφελος ενός διατροφολόγου
Ένα από τα προβλήματα με την προσέγγισή μας στη διατροφή είναι ότι το σκεφτόμαστε μόνο μέσω του πρίσματος της απώλειας βάρους, σε αντίθεση με τη συνολική υγεία. Αυτό που τρώτε επηρεάζει τα πάντα: το δέρμα, τα μαλλιά σας, τα επίπεδα ενέργειας, την ποιότητα του ύπνου και ούτω καθεξής. Εάν υπάρχει ένα πράγμα που σας διδάσκει οποιοδήποτε ντοκιμαντέρ για την υγιεινή διατροφή, είναι ότι η αλλαγή της διατροφής σας με έναν μικρό τρόπο μπορεί να απαλλαγεί από φαινομενικά ανίατες ασθένειες, μυστηριώδεις πόνους και πόνους και μπορεί ακόμη και να μειώσει το άγχος και την κατάθλιψη ( για να σας βοηθήσω να ζήσετε περισσότερο ).
Δοκιμή του DNA σας για να δημιουργήσετε μια δίαιτα προσαρμοσμένη ειδικά σε εσάς έχει γίνει πιο δημοφιλές τα τελευταία χρόνια , αλλά, όπως κάτι νέο, η επιστήμη σε αυτό είναι ακόμα ασταθής . Από όσα μπορούσα να πω, διαβάζοντας προσωπικές μαρτυρίες για τα πακέτα στο σπίτι, τα αποτελέσματά τους δεν ήταν ούτε πολύ συγκεκριμένα. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να παραλείψω το κιτ κατευθείαν προς τον καταναλωτή και να πάω με την πιο ακριβή έκδοση: να προτείνω έναν διατροφολόγο που συνιστάται από έναν φίλο, ο οποίος πρότεινε τη δοκιμή όχι επειδή ήθελε να χάσει βάρος, αλλά επειδή καταλαβαίνοντας τι χρειαζόταν Η διακοπή της διατροφής της την απαλλάσσει από τις μολύνσεις ζύμης με τις οποίες είχε μολυνθεί για χρόνια.
δεν είναι έτοιμος να κάνει παιδί
Γύρισα λοιπόν στη Μαρίνα Ροζενστέιν, διατροφολόγο με έδρα τη Νέα Υόρκη Ιατρική ImmuPrint , ο οποίος ήρθε πολύ συνιστώμενος και είχε ένα εντυπωσιακό κατάλογο πελατών υψηλού προφίλ. Μου έδωσε τη δική της εξήγηση για το όφελος να βρω διατροφολόγο.
«Το τεστ αφορά συγκέντρωση IgG συγκεκριμένων αντισωμάτων και απαιτεί ειδικές και σε βάθος γνώσεις για σωστή / χρήσιμη ερμηνεία.Αυτό με τη σειρά του επιτρέπει τη δημιουργία ενός κατάλληλου προγραμματιστή για κάθε μεμονωμένο πελάτη.' είπε. «Τα ακατέργαστα εργαστηριακά δεδομένα που είναι δυνατόν να ληφθούν μέσω διατροφολόγου ή γιατρού, δεν είναι χρήσιμα χωρίς ερμηνεία. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να βρεθεί ένα εργαστήριο που παρέχει συνεπή / αναπαραγώγιμα δεδομένα. Χωρίς ακριβή αποτελέσματα, η ερμηνεία είναι λοξή και άρα άχρηστη ».
Το μόνο που έπρεπε να κάνω ήταν να τρυπήσω το δάχτυλό μου και να το πιέσω κάτω σε μερικούς κύκλους που σχεδιάστηκαν σε ένα μικρό κομμάτι χαρτί για να τους αφήσω να απορροφήσουν το αίμα. Φρόντισε τα υπόλοιπα. Της πλήρωσα 800 $, που περιελάμβαναν τη διαβούλευση, το εργαστήριο για τα δεδομένα και το εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής που θα μου έδινε μόλις ανέλυσε τα αποτελέσματα.
Επιπλέον, θα μπορούσα να της στείλω μήνυμα και να την καλέσω για συμβουλές οποιαδήποτε στιγμή για το επόμενο έτος, χωρίς επιπλέον χρέωση. Αυτό έγινε πραγματικά χρήσιμο τις επόμενες εβδομάδες καθώς έπρεπε να επαναβαθμονομήσω αυτό που θεώρησα υγιές. Για παράδειγμα, της έστειλα μια φωτογραφία των συστατικών σε ένα σωρό vegan λουκάνικα που ήμουν πεπεισμένος ότι ήταν υγιείς και άνοιξε τα μάτια μου στο γεγονός ότι δεν ήταν επειδή ήταν γεμάτα με ζάχαρη και άλλα συστατικά που τα έκαναν εθιστικά (' Φάτε πραγματικό φαγητό », έγραψε πίσω). Μου ζήτησε ακόμη και να της στείλω τις φωτογραφίες μου, erm, απόβλητα, για να δω αν κατάφερα να αλλάξω τη χλωρίδα του εντέρου μου. Εγκαταστάθηκα για μια υποβλητική περιγραφή. Και για περισσότερες εξαιρετικές συμβουλές, ρίξτε μια ματιά σε αυτές 50 τεχνάσματα κίνητρο για απώλεια βάρους Genius.
3 Το εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής
Σάττερκοκ
Προφανώς, στο σώμα μου δεν μου άρεσε πολύ η καφεΐνη ή η σοκολάτα, η οποία εξήγησε αμέσως γιατί νιώθω ναυτία μετά από περισσότερα από ένα φλιτζάνι καφέ και έχω μια ανησυχητική έλλειψη συναισθημάτων για το κέικ σοκολάτας. Δεν ήμουν υπέροχος ούτε με τα γαλακτοκομικά, κάτι που είχε νόημα γιατί δεν μου άρεσε τόσο πολύ.
τρόποι για να μάθετε αν ένας άντρας σας αρέσει
Η μεγάλη «αποκάλυψη» ήταν ότι βασικά ήμουν δυσανεξία στη ζύμη. Τώρα, αρχικά, βρήκα αυτό το αποτέλεσμα λίγο αντι-κλιματικό. Όταν σκέφτομαι «ζύμη», σκέφτομαι ψωμί και γνωρίζω από καιρό ότι τα ψημένα προϊόντα ή οι μπαγκέτες κάνουν το στομάχι μου να αισθάνεται σαν μια σακούλα με οδοντωτά βράχια, και έτσι τα απέφυγα.
Αλλά αποδεικνύεται (και αυτό είναι που βοηθά να έχεις επαγγελματία), η μαγιά είναι παρούσα σε πολλά πράγματα. Ειδικότερα, οτιδήποτε έχει υποστεί ζύμωση περιέχει μαγιά, συμπεριλαμβανομένου του ξιδιού και της σάλτσας σόγιας και, ναι, αλκοόλ. Επιπλέον, η ζάχαρη τροφοδοτεί μαγιά, κάτι που εξηγεί απόλυτα γιατί πίνοντας ένα γλυκό κοκτέιλ ή τρώγοντας ένα cupcake με ένα ποτήρι κρασί ποτέ δεν με κάνει να νιώθω άρρωστος.
Για να καθαρίσει το σώμα μου από τη μαγιά που είχε συσσωρευτεί με την πάροδο των ετών, με έβαλε σε ένα αυστηρό καθαριστικό κατά της μαγιάς, ή αυτό που ονομάζεται επίσημα «δίαιτα αντι-candida».
4 Η ρωσική διατροφή αγροτών
Το να κάνετε καθαρισμό ζύμης δεν περιελάμβανε απλώς την αποφυγή μαγιάς, όπως το αλκοόλ και τα δημητριακά. Σημαίνει επίσης να κόβουμε τρόφιμα τροφές μαγιά, όπως ζάχαρη, που δεν σήμαινε φρούτα (μια αποκάλυψη για μένα, που μεγάλωσε με την πεποίθηση ότι τα φρούτα είναι πάντα υγιή). Δεν σήμαινε επίσης γαλακτοκομικά ή αμυλούχα τρόφιμα, όπως πατάτες, ντομάτες, τεύτλα και καρότα (και πάλι, καρότα;
Τότε μου έδωσε μια λίστα με πράγματα που πρέπει να φάω. Ήμουν ευτυχής που διαπίστωσα ότι το σώμα μου ήταν φίλος μου, καθώς πολλά από αυτά ήταν φαγητό που μου άρεσε ήδη: κατσαρό λάχανο, ρεβίθια, κουρκούμη, σκόνη κάρυ, σκόρδο, τσίλι κόκκινου πιπεριού, τζίντζερ, θαλασσινά, κόκκινο κρέας, κολοκυθάκια, ταχίνι, και μη αμυλούχα λαχανικά.
Σε αυτό που νόμιζα ότι ήταν μια ενδιαφέρουσα στροφή, πολλά από τα πράγματα που μου είπε να φάω - λάχανο τουρσί, τουρσί άνηθου, κατσικίσιο γάλα, φαγόπυρο και 'μούρα του δάσους' (φραγκοστάφυλο, άγριο θαλάσσιο ιπποφαές) - ήταν πράγματα που έφαγα στη ρωσική ύπαιθρο, γνωστά και αυτά που έφαγαν οι πρόγονοί μου για αιώνες. Ως αποτέλεσμα, άρχισα αστειεύομαι να το αναφέρομαι ως «Ρωσική διατροφή αγροτών».
Μαντέψτε ότι ολόκληρη η θεωρία της γενετικής ξεδιπλώθηκε.
Για να μειώσω το υπερβολικό οξύ στο στομάχι μου, το οποίο μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας, έπρεπε επίσης να κόψω την καφεΐνη. Τώρα, θα έλεγα ψέματα αν είπα ότι κατάφερα 100% να τηρήσω αυτήν την εξαιρετικά περιορισμένη διατροφή, αλλά τα καλά νέα είναι ότι, δεν έπρεπε. Και αν ψάχνετε για συμβουλές για να ενισχύσετε τη θέλησή σας, μην χάσετε το 40 καλύτεροι τρόποι διατήρησης νέων συνηθειών.
5 Τα αποτελέσματα
Με την τακτική άσκηση και την αναθεώρηση της διατροφής μου με μεγάλο τρόπο να τρώω φαγητό που ήταν μοναδικά ευεργετικό για μένα, είδα σημαντικά αποτελέσματα μόλις λίγες εβδομάδες μέσα. Όχι μόνο έχασα 10 κιλά, αλλά το έχασα στο σωστά μέρη. Συνειδητοποίησα ότι πολλά από αυτά που νόμιζα ότι ήταν «λίπος της κοιλιάς» ήταν απλά έντονο φούσκωμα από το φαγητό που φλόγισε την κοιλιά μου. Το δέρμα μου φαινόταν υπέροχο και είχα πολύ περισσότερη ενέργεια. Όλοι που με είδαν μου είπαν «λάμψα». Και πολλά δευτερεύοντα σωματικά ζητήματα που με ενοχλούσαν πάντα - ακανόνιστες περιόδους, φαγούρα στο δέρμα, διαλείπουσα ναυτία - εξαφανίστηκαν.
Μου άρεσε επίσης πολύ το μαγείρεμα, εν μέρει επειδή η απαγόρευση ξιδιού σήμαινε ότι έπρεπε να φτιάξω όλη μου τη σάλτσα σαλάτας. Μερικές από τις τρέχουσες σπεσιαλιτέ μου είναι: καλέ και ρεβίθια σε σπιτικό σάλτσα ταχίνι, ταϊλανδέζικο κάρυ Ταϊλάνδης και ζυμαρικά με σπιτικό, vegan kale πέστο. Ανακάλυψα επίσης ότι είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε το δικό σας λάχανο τουρσί και το να πηγαίνετε στο τεμαχισμένο λάχανο με μια σφύρα για να το ζυμώσετε με τους χυμούς του είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απελευθερώσετε την οργή σας.
πώς να κάνετε φίλους όταν μεγαλώνετε
Παρόλο που μερικές φορές πέφτω από το βαγόνι (ειδικά όταν πηγαίνω στην Ιταλία), η δοκιμή DNA για απώλεια βάρους μου δίδαξε τι φαγητό πρέπει να αποφεύγω και τι να αγκαλιάσω για να με βοηθήσει να πετύχω το καλύτερο σώμα μου και να νιώσω υπέροχα. Και αυτό είναι ένα πραγματικό παιχνίδι αλλαγής.
Για να ανακαλύψετε πιο εκπληκτικά μυστικά για να ζήσετε την καλύτερη ζωή σας, Κάντε κλικ ΕΔΩ για να εγγραφείτε στο ΔΩΡΕΑΝ καθημερινό ενημερωτικό δελτίο μας !
